Pojmovnik — pojmovi A-Z

50+ stručnih pojmova jednostavno objašnjeno.

50+ stručnih pojmova jednostavno objašnjeno.

Kvaliteta i certifikacija (8)Oblici primjene (6)Osnovni pojmovi (6)Sastojci (15)Tjelesne funkcije (13)Znanost o prehrani (4)

A B D E F G H I K L M N O P R S T V Z

A

Adaptogen

Biljne tvari koje pomažu tijelu da se prilagodi stresnim situacijama i poveća otpornost.

Sastojci

Antioksidans

Molekule koje štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima tako što ih neutraliziraju.

Osnovni pojmovi

Autofagija

Autofagija (grčki: "jesti samoga sebe") stanični je proces samočišćenja u kojem se oštećeni stanični dijelovi, pogrešno savijeni proteini i uneseni patogeni razgrađuju i recikliraju. Ovaj mehanizam nagrađen je 2016. Nobelovom nagradom za medicinu koja je dodijeljena Yoshinoriju Ohsumiju te se smatra ključnim procesom za zdravlje stanica, borbu protiv starenja i prevenciju bolesti.

Tjelesne funkcije

B

Bioiskoristivost

Označava koliko brzo i u kojoj mjeri tijelo apsorbira aktivnu tvar te koliko je ona dostupna na mjestu djelovanja.

Kvaliteta i certifikacija

Biljni glicerin

Glicerin je gusta, blago sladunjava biljna tekućina. Dobivamo ga iz organskog lanenog sjemena i pomoću njega izvlačimo bilje — na mjestu gdje klasične biljne tinkture koriste alkohol za piće. Na etiketi stoji kao prvi sastojak: „Čisti biljni glicerin iz organskog lanenog sjemena".

Oblici primjene

D

Detoks (detoksikacija)

Označava procese koji pomažu tijelu u neutralizaciji i izlučivanju štetnih tvari ili krajnjih produkata metabolizma.

Tjelesne funkcije

Dodatak prehrani

Dodaci prehrani su prehrambeni proizvodi koji opću prehranu nadopunjuju vitaminima, mineralima ili drugim tvarima sa specifičnim prehrambenim učinkom.

Osnovni pojmovi

E

EFSA zdravstvene tvrdnje

Znanstveno provjerene i odobrene zdravstvene tvrdnje o hrani i njihovim sastojcima koje je odobrila Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA).

Kvaliteta i certifikacija

Enzim

Biološki katalizatori (uglavnom proteini) koji ubrzavaju i usmjeravaju kemijske reakcije u tijelu, a pritom se sami ne troše.

Osnovni pojmovi

Ekstrakt (biljni ekstrakt)

Koncentrat koji se dobiva izdvajanjem (ekstrakcijom) vrijednih sastojaka iz dijelova biljke kao što su listovi, korijenje ili plodovi.

Oblici primjene

F

Fermentacija

Proces u kojem mikroorganizmi poput bakterija ili kvasaca pretvaraju organske tvari (npr. šećere) u odsutnosti kisika.

Znanost o prehrani

Flavonoidi

Flavonoidi su sekundarni biljni spojevi koji se nalaze u mnogim vrstama voća i povrća, a poznati su po svojim antioksidativnim svojstvima.

Sastojci

Fitokemikalije

Biološki aktivni spojevi koji se nalaze u biljkama i mogu pružiti zdravstvene prednosti.

Znanost o prehrani

G

Galenski oblici

Galenija je znanost o oblikovanju i izradi lijekova i dodataka prehrani kako bi se aktivne tvari optimalno iskoristile.

Oblici primjene

Glutathion

Glutathion je endogeni tripeptid i smatra se jednim od najsnažnijih antioksidansa, koji ima ključnu ulogu u detoksikaciji.

Tjelesne funkcije

GMP (Good Manufacturing Practice)

GMP (Dobra proizvođačka praksa) međunarodno je priznat standard koji propisuje stroge smjernice kvalitete za proizvodnju lijekova i prehrambenih proizvoda.

Kvaliteta i certifikacija

H

Heilpraktiker

Heilpraktiker je u Njemačkoj priznato zanimanje u zdravstvu koje primjenjuje prirodnolječničke i komplementarnomedicinske metode za dijagnostiku i liječenje.

Osnovni pojmovi

Hladno prešanje

Hladno prešanje je nježan mehanički postupak dobivanja ulja iz sjemenki i voća u kojemu se ne dodaje toplina, kako bi se sačuvali vrijedni sastojci.

Kvaliteta i certifikacija

Hidrolizat kolagena

Hidrolizat kolagena je enzimski razgrađeni peptid kolagena koji tijelo može osobito lako apsorbirati i iskoristiti.

Sastojci

I

Imunomodulacija

Imunomodulacija označava ciljano utjecanje na imunološki sustav i njegovo reguliranje kako bi se ojačao, prigušio ili doveo u ravnotežu.

Tjelesne funkcije

K

Kelatni kompleks

Stabilna, prstenasta veza u kojoj je mineral vezan za organsku kiselinu (aminokiselinu) kako bi se povećala bioraspoloživost.

Kvaliteta i certifikacija

Kurkumin

Primarna aktivna tvar u korijenu kurkume, poznata po snažnim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima.

Sastojci

L

Leaky Gut

Sindrom propusnog crijeva (Leaky Gut) označava povećanu propusnost sluznice crijeva, zbog koje neželjene tvari mogu prodrijeti u krvotok.

Tjelesne funkcije

Lipofilno / Hidrofilno

Lipofilno znači 'topivo u mastima', hidrofilno 'topivo u vodi'. Ta svojstva određuju kako tijelo apsorbira i transportira tvari.

Osnovni pojmovi

M

Makronutrijenti

Makronutrijenti su glavni izvori energije tijela: ugljikohidrati, masti i proteini. Potrebni su u velikim količinama (makro).

Znanost o prehrani

Metilacija

Metilacija je temeljni biokemijski proces koji uključuje i isključuje gene te je ključna za brojne tjelesne funkcije poput detoksikacije i popravka DNA.

Tjelesne funkcije

Mikronutrijenti

Mikronutrijenti su vitamini, minerali i elementi u tragovima koje tijelo treba u malim količinama (mikro) za životno važne funkcije.

Znanost o prehrani

Mitohondriji

Mitohondriji su „elektrane" naših stanica. Proizvode energiju (ATP) koju tijelo treba za sve životne procese.

Tjelesne funkcije

mikroelement

Mineralna tvar koju tijelo treba samo u vrlo malim količinama (tragovima), ali koja je neophodna za život.

Osnovni pojmovi

N

Nootropik

Nootropici su tvari koje mogu na siguran način poboljšati kognitivne sposobnosti, poput pamćenja, koncentracije i kreativnosti.

Sastojci

O

Oblik kapsule (HPMC vs. želatina)

Ovojnica kapsule određuje je li proizvod prikladan za vegetarijance/vegane. HPMC kapsule su potpuno biljnog podrijetla, dok su kapsule od želatine životinjskog podrijetla.

Oblici primjene

Omega-3 masne kiseline

Omega-3 masne kiseline su esencijalne, višestruko nezasićene masne kiseline važne za zdravlje srca i krvožilnog sustava, funkciju mozga i regulaciju upale.

Sastojci

Oksidativni stres

Oksidativni stres nastaje zbog neravnoteže između slobodnih radikala i antioksidansa u tijelu te je uključen u procese starenja i razvoj bolesti.

Tjelesne funkcije

P

Peptidi

Kratki lanci aminokiselina koji su gradivni blokovi proteina i sudjeluju u mnogim tjelesnim procesima.

Sastojci

Piperin

Alkaloid iz crnog papra koji povećava bioraspoloživost drugih tvari, poput kurkumina.

Sastojci

Polifenoli

Skupina sekundarnih biljnih tvari s antioksidativnim svojstvima, koje se nalaze u mnogim biljnim namirnicama.

Sastojci

Probiotik / Prebiotik

Probiotici su korisne bakterije za crijeva, a prebiotici su njihova hrana.

Tjelesne funkcije

R

Resorpcija

Proces apsorpcije tvari iz probavnog trakta u krvotok.

Tjelesne funkcije

S

Slobodni radikali

Slobodni radikali su visoko reaktivne, nestabilne molekule koje u tijelu mogu uzrokovati oštećenja stanica, što se naziva oksidativni stres.

Tjelesne funkcije

sporootpuštajuće djelovanje

Odgođeno i ravnomjerno oslobađanje aktivne tvari tijekom dužeg vremenskog razdoblja.

Oblici primjene

Selen

Esencijalni mikroelement koji djeluje kao antioksidans i važan je za funkciju štitnjače i imunološki sustav.

Sastojci

Silimarin

Kompleks aktivnih tvari iz sikavice (Silybum marianum), poznat po svojstvima zaštite jetre.

Sastojci

Standardizirani ekstrakt

Standardizirani ekstrakt je biljni ekstrakt kod kojeg se jamči ujednačena koncentracija specifičnih aktivnih tvari kako bi se osigurala dosljedna kvaliteta i djelotvornost.

Kvaliteta i certifikacija

Superoksid-dismutaza (SOD)

Superoksid-dismutaza (SOD) vitalni je enzim u tvojim stanicama koji djeluje kao snažan antioksidans – neutralizira slobodne radikale i tako štiti stanice od oksidativnog stresa.

Tjelesne funkcije

Sinbiotik

Sinbiotik je pametna kombinacija probiotika (dobrih bakterija) i prebiotika (hrane za bakterije), a zajedno sinergistički podržavaju zdravlje crijeva.

Sastojci

T

Terpeni

Terpeni su prirodni, aromatični spojevi u biljkama koji su odgovorni za njihov karakteristični miris i okus te mogu imati raznolike biološke učinke.

Sastojci

Tinktura

Tinktura je tekući biljni ekstrakt koji se priprema namakanjem dijelova biljke u alkoholu kako bi se iz nje izvukle aktivne tvari i sačuvale dulje vrijeme.

Oblici primjene

Tokotrienoli

Tokotrienoli su iznimno djelotvoran oblik vitamina E s posebno snažnim antioksidativnim svojstvima koja učinkovito štite stanice od oksidativnog stresa.

Sastojci

Trigliceridni oblik

Trigliceridni oblik (TG) prirodna je struktura masti kakva se nalazi u ribi. Omega-3 masne kiseline u TG-obliku tijelo posebno dobro apsorbira i iskorištava.

Kvaliteta i certifikacija

V

Veganska certifikacija

Veganska certifikacija putem priznatih oznaka poput Veganske cvjetice jamči da su neki proizvod i njegov proces proizvodnje 100% slobodni od sastojaka životinjskog podrijetla i testiranja na životinjama.

Kvaliteta i certifikacija

Vitalna gljiva

Vitalne gljive, poznate i kao ljekovite gljive, gljive su koje se zbog visoke gustoće vrijednih sastojaka tisućljećima koriste u tradicionalnoj medicini za jačanje organizma.

Sastojci

Z

Zaštita stanica

Zaštita stanica označava sve mehanizme koji štite stanice tvoga tijela od štetnih utjecaja poput oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima, čuvajući tako njihovu funkciju i integritet.

Tjelesne funkcije