Glicerin je bistra, gusta tekućina koja se nalazi u svakoj biljci i svakoj masnoći — predstavlja okosnicu na kojoj vise masne kiseline. Kad se masne kiseline odvoje, ostaje glicerin. Upravo to se kod nas događa s organskim lanenim sjemenom: iz lanenog ulja dobiva se glicerin koji se potom nalazi u bočici.
Unatoč nazivu, glicerin nije alkohol za piće. Po kemijskom sastavu pripada šećernim alkoholima — ne opija, ne isparava, nema mirisa. Ono što može: otapa biljne tvari i potom ih čuva. Zbog toga kod nas stoji na onom mjestu gdje klasična biljna tinktura koristi 40 do 70 volumnih posto alkohola.
Biljna tinktura je tekući biljni ekstrakt. Klasični put do nje vodi kroz alkohol, jer on iz biljnog tkiva izvlači mnogo aktivnih tvari i čuva rezultat godinama. Cijena toga: u pripremi ima alkohola. Svima koji ga ne žele u kući, cijela ta polica tako otpada.
Izvlačenje uz pomoć glicerina traje dulje i zahtijeva više pažnje — naše smjese redovito se ručno miješaju i sazrijevaju najmanje tri mjeseca. No na kraju se na popisu sastojaka ne nalazi ništa osim glicerina, ultračiste vode i same biljke.
Okusom se glicerin primijeti: blago sladak, bez ikakvog dodanog šećera. Kod snažnih biljaka poput koprive ili maslačka, gorko-trpki vlastiti okus ipak ostaje u prvom planu. Kod blagih poput matičnjaka ili korijandra, slatkoća dolazi do jačeg izražaja.
Napomena koja stoji na etiketama glicerinskih ekstrakata i ovamo pripada: glicerin može kod dijabetičara dovesti do povišenog šećera u krvi ili šećera u mokraći. Ako se to odnosi na tebe, svakako se posavjetuj s liječnikom prije uzimanja.
Poznato i kao
Glicerol, glicerin, glicerit
