Tvoje tijelo treba energiju i građevne blokove kako bi funkcioniralo, raslo i regeneriralo se. Te temeljne komponente dobiva iz makronutrijenata, koji se često jednostavno nazivaju 'makrosi'. U tu skupinu spadaju tri glavna aktera: ugljikohidrati, masti (lipidi) i proteini (bjelančevine). Oni ne samo da osiguravaju kalorije, odnosno energiju, već imaju i specifične, životno važne uloge u tvom organizmu.
Ugljikohidrati su primarni i najbrži izvor energije za tvoje tijelo, a posebno za tvoj mozak. Razlažu se u glukozu i prenose krvotokom. Prehrambena vlakna, posebna vrsta ugljikohidrata, neprobavljiva su, ali ključna za zdravu probavu i stabilni mikrobiom. Možeš ih pronaći u proizvodima od cjelovitih žitarica, voću i povrću.
Masti su energetski najbogatiji makronutrijent i služe kao dugoročna pohrana energije. Osim toga, ključne su za apsorpciju vitamina topivih u mastima (A, D, E, K) te za izgradnju staničnih membrana i hormona. Razlikujemo zasićene, jednostruko nezasićene i višestruko nezasićene masne kiseline, pri čemu se potonje, poput omega-3, smatraju posebno vrijednima.
Proteini su građevni blokovi života. Sastoje se od aminokiselina i nezaobilazni su za izgradnju i obnovu tkiva poput mišića, kože i kose. Osim toga, sudjeluju u proizvodnji enzima, hormona i antitijela te stoga imaju središnju ulogu za tvoj imunološki sustav i metabolizam. Uravnotežen unos sva tri makronutrijenta temelj je zdravlja i dobrog osjećaja.
Poznato i kao
makronutrijenti, glavni hranjivi sastojci