Biljne tinkture bez alkohola – doziranje žličicom

Ne, nema ga. Ekstrakcija se vrši biljnim glicerinom iz organskog lana i pročišćenom vodom, etanol se nigdje ne pojavljuje. Ne moraš vjerovati na riječ, možeš i pročitati: kod glikerinskih ekstrakata u popisu sastojaka stoje tri retka — glicerin, voda i biljka. Kod fermentiranih eliksira, bez alkohola je čak izričito navedeno.

Onima za koje klasična tinktura inače ne dolazi u obzir. U ocjenama stoji iznova, i to vrlo konkretno: suhi alkoholičar koji ne želi ništa riskirati. Roditelji koji bočicu drže u ormaru do kojeg dolaze i djeca. Ljudi koji jednostavno ne podnose alkohol ili ga njihov želudac ne trpi. Jedna kupica piše da je dojila i stoga tražila ovakav proizvod. Za sve ostale, bez alkohola nije mana — za ovu grupu, to je cijeli razlog.

U klasičnom pristupu alkohol otapa biljne tvari i peče pri gutanju. Ovdje to preuzimaju glicerin i pročišćena voda, bez pečenja, ali s vlastitom laganom slatkoćom. Macerat se miješa ručno i sazrijeva najmanje tri mjeseca prije punjenja u bočice. Na jeziku odmah primjećuješ razliku: nema uboda alkohola. Slatkoća nekima odgovara, drugima je previše.

Različit, i kod nekih prilično gorak. Maslačak, korijen karde, maslinov list i mačja kandža u ocjenama se redovito opisuju kao gorki. Čaša vode ili soka uz to olakšava uzimanje — hladno, ne vruće. Ali postoji i druga strana: kod Korijandera i Matičnjaka kupci se češće žale da im je preslatko. To dolazi od glicerina. I jedna napomena koja se stalno pojavljuje: tko ne podnosi svježi korijander kao začin, s tinkturom se često snalazi jer je tipičan ton korijandera u njoj puno slabiji.

Tada se vraća. 60 dana, puna kupovna cijena, i ako je bočica već otvorena. Upravo za to postoji jamstvo povrata novca: s biljnim ekstraktom nitko unaprijed ne zna hoće li mu odgovarati.

Oboje ide. Direktno s žličice ili umiješano u čašu mlake vode ili soka — tko ne voli gorki ton, uzima sok. Najbolje uz ili nakon obroka. I kratko promućkaj bočicu prije toga.

Jer toplina ne odgovara ekstraktu. Ta rečenica stoji na svakoj bočici i svakoj stranici proizvoda, nije sitni tisak. U čaj ga možeš staviti čim se ohladi na temperaturu pitja. Za kavu vrijedi isto.

Jedna žličica je 5 ml, u bočici od 100 ml ima ih dakle 20. Koliko puta dnevno ovisi o proizvodu i stoji na etiketi i na vrhu stranice proizvoda: kod fermentiranih eliksira to je jednom dnevno jedna žličica. Kod ekstrakata, ovisno o biljci, jedna do tri ili dvije do tri žličice dnevno. Divizma je iznimka, tamo su tri puta dnevno pola žličice. Praktično to znači: jedna žličica dnevno traje oko tri tjedna, tri žličice dnevno jedva tjedan dana.

Da. Drži se za svaku bočicu količine koja je navedena i ne prelazi je. Ako uzimas lijekove ili imaš bolest, prethodno se posavjetuj sa svojim liječnikom ili naturopatom.

Tinktura je ekstrakt: biljka predaje svoje tvari glicerinu i pročišćenoj vodi, ništa se ne zaslađuje. Eliksir nastaje drugačije. Tamo se biljni ekstrakt fermentira smeđim integralnim šećerom od šećerne trske, a divlje biljke za to dolaze iz šumskog vrta ili s prirodnih livada. Stoga eliksir ima slađi okus, i stoga tamo stoji jedna žličica dnevno umjesto dvije ili tri.

U glikerinskim ekstraktima ne: nula grama ugljikohidrata, nula grama šećera u tablici hranjive vrijednosti. Lagano slatkog okusa su ipak, to čini sam glicerin. Kod fermentiranih eliksira obrnuto — tamo stoji oko 22 do 23 grama šećera na 100 ml, iz integralnog šećera kojim se fermentira. Bez njega nema fermentacije. Kod jedne žličice dnevno u čašu dospije nešto više od jednog grama. Točan redak stoji u tablici hranjive vrijednosti svake stranice proizvoda.

Ne, i vidiš to po imenu. Ako piše Bio ispred, polazna biljka je certificirana i tako je i navedena u popisu sastojaka — kod Bio maslačka, kod Bio korijandera, kod Bio matičnjaka i ostalih. Ako ne stoji ispred, biljka nije deklarirana kao organska roba: u popisu sastojaka Mačje kandže stoji osušena kora mačje kandže bez oznake bio, kod Propolisa i Artemisia Annua jednako. Glicerin u svakom slučaju dolazi iz organskog lana. Mjerodavan je uvijek popis sastojaka, ne dojam.

Gotovo sve. U popisima sastojaka biljnih ekstrakata i eliksira nema ničeg životinjskog — glicerin iz organskog lana, pročišćena voda, biljka, kod eliksira uz to integralni šećer od šećerne trske. Iznimka je Tinktura od propolisa: Propolis je kit-smola kojom pčele zatvaraju svoju košnicu. Tko je alergičan na pčelinje proizvode, neka je ostavi po strani.

Jer je ovaj ekstrakt kao jedini ovdje namijenjen isključivo vanjskoj primjeni: obloge, zavoji, dodatak kupki. Ne za uzimanje. Bočica izgleda kao i ostale i stoji u istom redu — stoga ovdje stoji još jednom jasno. Sve ostalo o tome na stranici Artemisia Annua.

To prethodno razgovaraš sa svojim liječnikom. Razlog stoji kod svakog glikerinskog ekstrakta pod kontraindikacijama: kod dijabetičara glicerin može dovesti do hiperglikemije ili glukozurije. Kod fermentiranih eliksira dolazi uz to još integralni šećer iz fermentacije.

Oboje treba prethodno razgovoriti — sa svojim liječnikom ili naturopatom, kod lijekova jednako kao i kod postojećih bolesti, u trudnoći i u vrijeme dojenja. Kod pojedinih proizvoda napomena stoji preciznije na stranici proizvoda, primjerice kod Ashwagandha, ako uzimas lijekove za štitnjaču ili imunosupresive.

Je li i koji dodatak prehrani smislen kod djece i mladih, to je u rukama pedijatra. Mi za to ne dajemo vlastitu preporuku. I sasvim praktično: bočice dobro zatvorene trebaju stajati tamo gdje mala djeca ne mogu doći.

Na etiketi stoji: čuvati dobro zatvoreno, na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Hladnjak se time ne zahtijeva — tamni ormar u kojem ne postaje toplo ispunjava isti uvjet.

Jer to ne smijemo. Za biljne ekstrakte u EU ne postoji odobrena zdravstvena tvrdnja — stoga je ovdje nema. Što dobivaš, to su činjenice: koja biljka, koji njezin dio, kako je ekstrahirana, što je u bočici i koliko toga uzmaš. Što ćeš s tim, odlučuješ ti — mnogi kupci ionako dolaze ovamo s preporukom svog naturopata.

Ovdje se ništa ne uzgaja, ni jedna jedina biljka. Za fermentirane eliksire divlje biljke se ručno beru u šumskom vrtu ili sakupljaju na prirodnim livadama i u šumama. Kod glikerinskih ekstrakata u popisu sastojaka stoji koji dio biljke se obrađuje i u kakvom stanju: korijen karde svježi, kora mačje kandže osušena, cvjetovi divizma odmah nakon berbe, u omjeru macerata 1:3. Maceriranje, sazrijevanje i punjenje u bočice odvija se u Austriji.

Više kupaca piše upravo to: svježi korijander često nema u supermarketu ili vene u hladnjaku prije nego se potroši. Bočica samo stoji tu. Jedna žličica tinkture od korijandera može se umiješati u smoothie, a budući da ekstrakt nema okus svježeg bilja, ostatak obitelji ga ni ne primjećuje. Tinktura se nalazi i u HMDS-Setu.