Biljne tinkture bez alkohola – doziranje žličicom

Nema, nimalo. Izvlači se biljnim glicerinom iz bio-lanenog sjemena i pročišćenom vodom, etanola nema nigdje. Ne moraš to vjerovati na riječ, možeš pročitati: kod glicerinskih ekstrakata popis sastojaka ima tri retka — glicerin, voda i biljka. Kod fermentiranih eliksira „bez alkohola" čak je izričito navedeno.

Onima kojima klasična tinktura inače otpada. U recenzijama to piše iznova, i to vrlo konkretno: trijezni alkoholičar koji ne želi riskirati. Roditelji kojima bočica stoji u ormariću do kojeg dolaze i djeca. Ljudi koji alkohol jednostavno ne podnose ili ga njihov želudac ne voli. Jedna kupica piše da je dojila i zato tražila. Za sve ostale bez alkohola nije nedostatak — za ovu skupinu to je cijeli razlog.

Kod klasičnog pripravka alkohol izvlači biljne tvari i pri gutanju peče. Ovdje to preuzimaju glicerin i pročišćena voda, bez pečenja, a s vlastitom laganom slatkoćom. Pripravak se ručno miješa i odležava najmanje tri mjeseca prije punjenja. Na jeziku razliku primijetiš odmah: nema alkoholnog uboda. Slatkoća se jednima sviđa, drugima je previše.

Različit, a kod nekih poprilično gorak. Maslačak, kardov korijen, list masline i mačja kandža u recenzijama se redovito opisuju kao gorki. Čaša vode ili soka uz to olakšava stvar — hladno, ne vruće. Postoji i druga strana: kod korijandera i matičnjaka kupci se prije žale da im je preslatko. To dolazi od glicerina. I napomena koja se stalno ponavlja: tko svježi korijander kao začinsku travu ne podnosi, s tinkturom se često ipak snađe, jer je tipičan korijanderov ton u njoj mnogo slabiji.

Onda ide natrag. 60 dana, puna kupovna cijena, i onda kad je bočica već otvorena. Upravo zato jamstvo i postoji: kod biljnog ekstrakta nitko unaprijed ne zna hoće li mu odgovarati.

Oboje ide. Sa žličice ili umiješano u čašu mlake vode ili soka — tko ne voli gorak ton, uzima sok. Najbolje uz obrok ili nakon obroka. I bočicu prije toga kratko protresi.

Jer vrućina ekstraktu ne prija. Ta rečenica stoji na svakoj bočici i na svakoj stranici proizvoda, nije sitni tisak. U čaj smiješ dodati čim se ohladi na temperaturu za piće. Kod kave vrijedi isto.

Jedna je žličica 5 ml, u bočici od 100 ml stane ih dakle 20. Koliko puta na dan, ovisi o proizvodu i stoji na etiketi te gore na stranici proizvoda: kod fermentiranih eliksira to je jednom dnevno jedna žličica. Kod ekstrakata ovisno o biljci jedan do tri ili dva do tri puta dnevno jedna žličica. Divizma ispada iz reda, ondje su to tri puta dnevno pola žličice. Praktično to znači: jedna žličica na dan traje oko tri tjedna, tri žličice na dan nešto manje od tjedan dana.

Da. Drži se po bočici količine koja piše na njoj i nemoj je prekoračiti. Ako uzimaš lijekove ili imaš neku bolest, prethodno to dogovori sa svojim liječnikom ili terapeutom.

Tinktura je ekstrakt: biljka predaje svoje tvari glicerinu i pročišćenoj vodi, ništa se ne zaslađuje. Eliksir nastaje drukčije. Ondje se biljni ekstrakt fermentira neobrađenim smeđim šećerom, a samoniklo bilje za to dolazi iz šumskog vrta ili s netaknutih livada. Zato eliksir ima slađi okus i zato ondje stoji jedna žličica na dan umjesto dvije ili tri.

U glicerinskim ekstraktima nema: nula grama ugljikohidrata, nula grama šećera u tablici hranjivih vrijednosti. Slatkast okus ipak imaju, to čini sam glicerin. Kod fermentiranih eliksira obrnuto je — ondje stoji oko 22 do 23 grama šećera na 100 ml, iz neobrađenog smeđeg šećera kojim se fermentira. Bez njega nema vrenja. Pri jednoj žličici na dan u čaši od toga završi nešto više od jednog grama. Točan redak stoji u tablici hranjivih vrijednosti svake stranice proizvoda.

Nije, i vidiš to po nazivu. Piše li Bio ispred, polazna je biljka certificirana i tako je i navedena u popisu sastojaka — kod Bio maslačka, Bio korijandera, Bio matičnjaka i drugih. Ako Bio ne piše ispred, biljka nije deklarirana kao bio-roba: u popisu sastojaka mačje kandže stoji osušena kora mačje kandže bez oznake bio, kod propolisa i Artemisije Annue jednako tako. Glicerin u svakom slučaju dolazi iz bio-lanenog sjemena. Mjerodavan je uvijek popis sastojaka, a ne dojam.

Gotovo. Na popisima sastojaka biljnih ekstrakata i eliksira nema ničega životinjskog — glicerin iz bio-lanenog sjemena, pročišćena voda, biljka, a kod eliksira uz to neobrađeni smeđi šećer. Iznimka je tinktura od propolisa: propolis je smola kojom pčele brtve svoju košnicu. Tko je alergičan na pčelinje proizvode, nju ostavlja na polici.

Jer je taj ekstrakt kao jedini ovdje namijenjen samo vanjskoj primjeni: oblozi, ovoji, dodatak kupki. Ne za uzimanje. Bočica izgleda kao ostale i stoji u istom redu — zato ovdje još jednom jasno piše. Sve dalje o tome na stranici Artemisije Annue.

To prethodno dogovori sa svojim liječnikom. Razlog stoji kod svakog glicerinskog ekstrakta pod kontraindikacijama: kod osoba s dijabetesom glicerin može dovesti do hiperglikemije ili glukozurije. Kod fermentiranih eliksira dolazi još i neobrađeni smeđi šećer iz vrenja.

Oboje treba prethodno dogovoriti — sa svojim liječnikom ili terapeutom, kod lijekova jednako kao i kod postojećih bolesti, u trudnoći i tijekom dojenja. Kod pojedinih proizvoda napomena stoji još preciznije na stranici proizvoda, primjerice kod ashwagandhe, ako uzimaš lijekove za štitnjaču ili imunosupresive.

Ima li i koji dodatak prehrani smisla kod djece i mladih, pitanje je za pedijatra. Vlastitu preporuku za to ne dajemo. I sasvim praktično: bočice idu dobro zatvorene onamo gdje mala djeca ne dolaze.

Na etiketi piše: čuvati dobro zatvoreno, na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Hladnjak time nije uvjet — tamni ormarić u kojem ne postaje toplo ispunjava isto.

Jer ne smijemo. Za biljne ekstrakte u EU ne postoji odobrena zdravstvena tvrdnja — pa je ovdje ni nema. Ono što dobivaš jesu činjenice: koja biljka, koji njezin dio, kako je izvučena, što je u bočici i koliko toga uzimaš. Što ćeš s tim, odlučuješ ti — mnogi kupci ionako dolaze ovamo s preporukom svojeg terapeuta.

Ovdje se ništa ne uzgaja samo, ni jedna jedina biljka. Za fermentirane eliksire samoniklo se bilje ručno bere u šumskom vrtu ili se skuplja na netaknutim livadama i u šumama. Kod glicerinskih ekstrakata u popisu sastojaka stoji koji se dio biljke prerađuje i u kojem stanju: kardov korijen svjež, kora mačje kandže osušena, cvjetovi divizme neposredno nakon berbe, u pripravku omjera 1:3. Pripravlja se, odležava i puni u Austriji.

Više kupaca piše upravo to: svježeg korijandera u trgovini često nema ili uvene u hladnjaku prije nego što se potroši. Bočica jednostavno stoji ondje. Žličica tinkture od korijandera umiješa se u smoothie, a budući da ekstrakt nema okus svježe začinske trave, ostatak obitelji to ni ne primijeti. Tinktura je i dio HMDS seta.