Kada na ambalaži nekog prehrambenog proizvoda ili dodatka prehrani pročitaš zdravstvenu tvrdnju poput „Vitamin C doprinosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava", radi se o takozvanom „health claimu". U Europskoj uniji te se tvrdnje strogo reguliraju putem Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA). Smiju se koristiti samo tvrdnje koje su znanstveno utemeljene i koje je odobrila Europska komisija.
Ovaj postupak osigurava da kao potrošač ne budeš doveden/dovedena u zabludu obmanjujućim ili lažnim reklamnim obećanjima. Svaki proizvođač mora za svaku zdravstvenu tvrdnju podnijeti opsežan znanstveni zahtjev EFSA-i. Povjerenstvo neovisnih stručnjaka zatim pregledava predočene studije i procjenjuje postoji li jasna uzročno-posljedična veza između hranjive tvari i navedenog zdravstvenog učinka.
Popis odobrenih zdravstvenih tvrdnji javno je dostupan. On ti pruža sigurnost da su reklamirani učinci vitamina, mineralnih tvari i drugih tvari utemeljeni na čvrstim znanstvenim spoznajama. Tvrdnje koje nisu odobrene ne smiju se koristiti. To te štiti i jamči transparentnost i pouzdanost na tržištu prehrambenih proizvoda.
Poznato i kao
zdravstvene tvrdnje