Umor, bljedilo, lomljivi nokti: takvi se znakovi brzo pripisuju nedostatku hranjivih tvari. Zapravo imaju mnoge moguće uzroke — od nedostatka sna, preko štitnjače, do bolesti koje nemaju nikakve veze s prehranom. Manjak se ne može iščitati s tijela. Za to je potrebna krvna pretraga i liječnik koji će je protumačiti.
Ovaj članak objašnjava kako nastaju manjkovi, koje su grupe posebno zahvaćene i koje zadatke imaju pojedini mikrohranjivi sastojci u tijelu. Ne zamjenjuje dijagnozu. Pojedinosti o vitaminu D, željezu i ostalim hranjivim tvarima pronađi u leksikonu.
Zašto sami simptomi ne dokazuju ništa
Iscrpljenost, bljedilo, gubitak kose, potištenost — to su nespecifični znakovi. Pojavljuju se kod nedostatka željeza, ali jednako tako i kod nedostatka sna, infekcija, bolesti štitnjače ili kroničnog preopterećenja. Za željezo je odobreno: željezo doprinosi normalnoj tvorbi crvenih krvnih stanica i hemoglobina te smanjenju umora i iscrpljenosti. To opisuje funkciju — ne može poslužiti kao zaključak od simptoma do uzroka.
Isto vrijedi za vitamin D i cink: vitamin D doprinosi održavanju normalnih kostiju i normalnoj funkciji imunološkog sustava, a cink isto tako doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava. Ima li netko premalo tih tvari, pokazuje laboratorijska vrijednost, a ne osjećaj. Tko nije siguran, neka uzme krv i s liječnikom raspravlja rezultate. Pripravci poput Vitamina C forte dopunjuju dnevni unos — nisu odgovor na nerazjašnjenu tegobu.
Uzroci nedostataka hranjivih tvari
Manjkovi rijetko nastaju iz jednog jedinog razloga. Tome pridonosi jednostrana prehrana, kao i povećane potrebe u trudnoći, dojenju i rastu. Kod isključivo biljne prehrane vitamin B12 je kritična točka, jer se u biljnim namirnicama praktički ne nalazi. Bolesti probavnog trakta i određeni lijekovi dodatno mijenjaju biološku raspoloživost i apsorpciju.
Kod vitamina D dolazi i geografski faktor: u našim krajevima sunce je zimi prenisko da bi koža mogla stvarati značajne količine vitamina D. Tko malo boravi vani, ima ga malo i ljeti. Za unos B12 postoje jednostavna rješenja, poput našeg Vitamina B12 tekućeg.
Važne hranjive tvari i njihove funkcije
Svaki mikrohranjivi sastojak ima određenu zadaću. Magnezij doprinosi normalnom energetskom metabolizmu, normalnoj funkciji mišića i smanjenju umora i iscrpljenosti — tako glasi odobreni tekst. Vitamin C doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa i normalnoj funkciji imunološkog sustava.
Nije sve što se nalazi u pripravcima popraćeno odobrenom izjavom. Koenzim Q10 je endogena tvar respiratornog lanca u mitohondrijima; tijelo ga samo proizvodi. Za njega ne postoji odobrena zdravstvena izjava, a ipak se intenzivno istražuje. Razlika između 'odobreno' i 'istražuje se' najvažnija je pri kupnji.
Dodaci prehrani kao dopuna, a ne kao dijagnoza
Dodaci prehrani imaju smisla kada je potreba dokazana ili kada određeni način prehrane ostavlja poznatu prazninu — B12 uz vegansku prehranu najjasniji je primjer. Kao odgovor na difuzno loše osjećanje ne vrijede. Pripravci poput našeg Magnezij citrata forte ili naših organskih kapsula ashwagandhe dopunjuju unos; razjasniti ne mogu ništa.
Više pritom ne znači bolje. Vitamini topivi u mastima poput A, D, E i K nakupljaju se, a i za cink, selen i željezo postoje gornje granice koje se lako premašuju preparatima visoke doze. Uzimanje željeza bez dokazanog manjka izričito se ne preporučuje. Tko kombinira više pripravaka, zbraja količine istih tvari.
Što čini dobru osnovnu opskrbu
Osnova je jednostavna: raznovrsna prehrana, puno povrća i voća, cjelovite žitarice umjesto bijelog brašna, mahunarke, orašasti plodovi, dobra ulja, dovoljno bjelančevina. Tko je na veganskoj prehrani, uvrsti vitamin B12 kao stalnu stavku i dodatno pazi na željezo, jod, cink, kalcij i omega-3 masne kiseline. Za jod vrijedi odobreni tekst: jod doprinosi normalnoj funkciji štitnjače.
Nikotin i veće količine alkohola djeluju protiv toga, kretanje i boravak na svježem zraku djeluju za to. I ako tegobe ostanu, to je stvar za liječnika: krvna slika košta malo vremena i okončava nagađanje. Samodijagnostika na temelju popisa simptoma na internetu redovito vodi u pogrešnom smjeru.
Ovaj članak služi informiranju i ne zamjenjuje liječnički savjet.
Povezani pojmovi
Česta pitanja
Mogu li prepoznati nedostatak hranjivih tvari po simptomima?
Ne. Umor, bljedilo ili gubitak kose nespecifični su i imaju mnoge moguće uzroke. Manjak se može dokazati jedino laboratorijskom vrijednošću koju liječnik protumači.
Koji uzroci dovode do nedostataka hranjivih tvari?
Jednostrana prehrana, povećane potrebe u trudnoći i dojenju, bolesti probavnog trakta, određeni lijekovi te, kod vitamina D, slaba sunčeva svjetlost u zimskom polugodištu.
Mogu li dodaci prehrani pomoći kod nedostatka hranjivih tvari?
Dodaci prehrani nadopunjuju unos kada je praznina dokazana. Postoji li praznina, utvrđuje liječnik na temelju krvnih vrijednosti — a ne pripravak niti popis simptoma.
Zašto je vitamin D zimi tema?
U zimskom polugodištu sunce je u našim krajevima prenisko za stvaranje vitamina D u koži. Trebaš li ga dopunjavati i koliko, utvrdi krvnom pretragom kod liječnika.
Koja je uloga željeza u tijelu?
Željezo pridonosi normalnoj tvorbi crvenih krvnih stanica i hemoglobina te smanjenju umora i iscrpljenosti. Uzimanje željeza bez dokazanog manjka ne preporučuje se.
