Vitamin D3

Vitamin D, koji se često naziva 'vitaminom sunca', zauzima posebno mjesto među vitaminima jer ga tijelo može samo stvarati kada je koža izložena sunčevom zračenju (UVB-svjetlu). Najvažniji oblik za ljude je vitamin D3 (kolekalciferol). Igra ključnu ulogu u zdravlju kostiju jer potiče apsorpciju kalcija i fosfata iz crijeva te regulira njihovu ugradnju u kosti. Nedostatak vitamina D može kod djece uzrokovati rahitis, a kod odraslih osteomalaciju (omekšavanje kostiju) i osteoporozu. Osim svoje središnje uloge u metabolizmu kostiju, vitamin D ima i dalekosežne učinke na druge tjelesne funkcije. Pridonosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava i može pomoći u smanjenju rizika od infekcija. Vitamin D je također važan za funkciju mišića i može smanjiti rizik od padova kod starijih osoba. Sudjeluje u diobi stanica i utječe na brojne gene. U zimskim mjesecima i na sjevernim geografskim širinama sunčevo zračenje često nije dovoljno za zadovoljavanje potreba za vitaminom D. Osim toga, sposobnost kože da proizvodi vitamin D opada s godinama. Samo mali broj namirnica, poput masne ribe (losos, haringa), ulja jetre bakalara i nekih proizvoda obogaćenih vitaminom D, sadrži značajne količine. Stoga je nedostatak vitamina D vrlo rasprostranjen. DGE procjenjuje potrebu odraslih, pri izostanku vlastite tjelesne sinteze, na 20 mikrograma (800 međunarodnih jedinica, IJ) dnevno. Suplementacija, često u kombinaciji s vitaminom K2, može biti korisna za osiguranje odgovarajuće razine vitamina D. Prije suplementacije u visokim dozama trebalo bi izmjeriti razinu vitamina D u krvi.