Jetra je središnje mjesto metabolizma. Razgrađuje alkohol i lijekove, pretvara hranjive tvari, proizvodi žuč i stvara zalihe: glikogen, željezo, vitamine topljive u mastima. Razgradnja stranih tvari odvija se u dvije faze, za koje tijelu treba čitav niz kofaktora.
Ovaj pregled razvrstava koje vitamine, minerale i biljne tvari se spominju u tom kontekstu — što je za njih doslovno dopušteno, što se tek istražuje i u čemu je razlika. Na kraju je najvažnije: alkohol, tjelesna težina, kretanje.
Uloga vitamina za jetru
Pri razgradnji stranih tvari nastaju reaktivni međuprodukti; tijelo ima vlastite zaštitne sustave koji tome stoje nasuprot. Vitamin C spada u hranjive tvari s dopuštenom tvrdnjom: Vitamin C doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Topljiv je u vodi i gotovo se ne skladišti u tijelu, pa ga treba redovito unositi. Naš Vitamin C forte 540 jedna je od mogućnosti za nadopunu dnevnog unosa.
Ovamo spada i Vitamin B12: B12 ima funkciju u diobi stanica i doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti. Jetra je ujedno najveće skladište B12 u tijelu. Tko jede malo ili nimalo namirnica životinjskog podrijetla, ne može zaobići dodatni unos — primjerice našim tekućim Vitaminom B12.
Minerali koje metabolizam treba
Minerali su kofaktori brojnih enzima. Za cink je dopušteno: cink doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa i ima funkciju u sintezi DNA. Magnezij doprinosi normalnom metabolizmu energije — a taj metabolizam u jetri radi punom parom; jetra spada među organe s najvećim energetskim prometom. Naš Magnesium Citrat forte isporučuje magnezij u obliku citrata.
Za selen dopušteni tekst glasi: selen doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Selen je također sastavni dio tjelesnih enzima, glutationperoksidaza. Koliko ga dospije u hranu, uvelike ovisi o sadržaju selena u tlu; europska tla su relativno siromašna selenom.
Biljne tvari koje se istražuju u tom kontekstu
Oko jetre se istražuje niz biljaka. Ostropest je najpoznatiji od njih; ekstrakt njegovih sjemenki sadrži silimarin, mješavinu flavonolignana. Silimarin je najistraženiji sastojak biljke — no ni za njega ne postoji dopuštena zdravstvena tvrdnja.
Kurkumin, žuta boja korijena kurkume, spada među najobjavljivanije biljne tvari uopće; velik dio radova potječe iz laboratorija. Klorela pak je slatkovodna zelena alga čija se čvrsta stanična stijenka i ponašanje prema metalima istražuju. Za sve tri vrijedi: informirati se da, obećanja učinkovitosti ne.
Što se krije iza NAC-a i glutationa
NAC (N-acetil-cistein) je acetilirana forma aminokiseline cisteina. Cistein je jedan od tri gradivna elementa glutationa, koji tijelo samo proizvodi — preostala dva su glutamin i glicin. U hitnoj medicini NAC je registrirani lijek; od toga treba razlikovati primjenu kao dodatak prehrani, za koji ne postoji dopuštena tvrdnja.
L-glutation dostupan je i kao gotov dodatak, u reduciranom obliku. Koliko ga ostaje netaknuto nakon prolaska kroz crijevo, raspravlja se i danas. Biljne kombinacije poput naše Snage Jetre – 30-dnevnog poticaja za jetru (Leberkraft) oslanjaju se umjesto toga na biljne ekstrakte.
Što u svakodnevici čini najveću razliku
Najjača poluga nije na polici, nego u svakodnevici. Alkohol je tvar koju jetra razgrađuje prioritetno, i dok je time zauzeta, ostalo čeka. Šećer u tekućem obliku, posebno fruktoza iz gaziranih pića, također se obrađuje u jetri. Puno povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki i kretanja čini drugu stranu jednadžbe.
Kretanje se računa neovisno o tjelesnoj težini. U zelenu kuhinju spada i ječmena trava, mlado lišće ječma s visokim udjelom klorofila. A ako želiš znati kako stoje tvoje vrijednosti jetre: to razjašnjava krvna pretraga kod liječnika, ne članak na internetu. Ovaj članak služi informiranju i ne zamjenjuje liječnički savjet.
Povezani pojmovi
Česta pitanja
Koji vitamini su važni za zdravlje jetre?
Za Vitamin C i Vitamin B12 postoje dopuštene tvrdnje: Vitamin C doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa, Vitamin B12 ima funkciju u diobi stanica. Tvrdnje koje se posebno odnose na jetru nisu dopuštene ni za jednu hranjivu tvar.
Što rasterećuje jetru u svakodnevici?
Manje alkohola, manje šećera iz pića, normalna tjelesna težina i redovito kretanje. To su točke s najvećim učinkom — sve ostalo dolazi nakon toga.
Što je poznato o ostropestu i kurkuminu?
Oboje se intenzivno istražuje, silimarin iz ostropesta posebno temeljito. Dopuštena zdravstvena tvrdnja ne postoji ni za jednu od tih dviju tvari.
Jesu li dodaci prehrani važni za zdravlje jetre?
Dodaci prehrani mogu pokriti unos pojedinih hranjivih tvari kada to prehrana ne osigurava. Uravnoteženu prehranu ne zamjenjuju.
Što trebaš izbjegavati za rasterećenje jetre?
Na prvom je mjestu alkohol, zatim zaslađena pića i velike količine zasićenih masti. Ako su vrijednosti jetre promijenjene, treba potražiti liječnika.
