N-Acetil-Cistein, poznatiji kao NAC, modificirani je oblik semi-esencijalne aminokiseline L-cisteina. Acetilna skupina čini molekulu stabilnijom i povećava njezinu bioraspoloživost u tijelu. NAC je posebno poznat po svojoj ulozi izravne prethodnice glutationa, jednog od najsnažnijih i najvažnijih tjelesnih antioksidanasa. Glutation je prisutan u gotovo svim tjelesnim stanicama i ima ključnu ulogu u neutralizaciji slobodnih radikala, detoksikaciji štetnih tvari i održavanju zdravog imunološkog sustava. Povećanjem razine glutationa, NAC može pridonijeti zaštiti stanica od oksidativnog stresa i s njim povezanih oštećenja. Ta antioksidativna zaštita od posebne je važnosti za zdravlje jetre, pluća i mozga. U konvencionalnoj medicini NAC se desetljećima koristi kao mukolitik pri bolestima dišnih putova poput kroničnog bronhitisa ili cistične fibroze. Djeluje tako da razgrađuje disulfidne veze u gustom sluzu, čineći ga rjeđim i lakšim za iskašljavanje. Osim toga, koristi se kao antidot kod trovanja paracetamolom, jer može zaštititi jetru od teških oštećenja. Novija istraživanja upućuju na to da bi NAC mogao imati pozitivne učinke i na mentalno zdravlje. Ispituje se može li potporno djelovati kod opsesivno-kompulzivnog poremećaja, bipolarnog poremećaja i ovisnosti, moduliranjem ravnoteže neurotransmitera u mozgu, osobito glutamata. Kao dodatak prehrani, NAC se cijeni zbog svojih antioksidativnih i detoksikacijskih svojstava. Može podupirati imunološki sustav, promicati zdravlje jetre i poboljšavati funkciju pluća. Sportaši ga ponekad koriste kako bi smanjili oksidativni stres uzrokovan treningom i ubrzali oporavak. Budući da tijelo može samo sintetizirati cistein, NAC nije esencijalan, no uzimanje ovog dodatka prehrani može biti korisno u razdobljima povećanih potreba ili kod određenih zdravstvenih stanja.
Djelovanje
Djeluje kao snažan antioksidans tako što potiče proizvodnju glutationa, štiti stanice od oksidativnog stresa, podržava detoksikaciju jetre i djeluje mukolitički u dišnim putovima.
Doziranje
Uobičajeno doziranje za dodatke prehrani iznosi između 600 mg i 1800 mg dnevno, često podijeljeno u dvije do tri doze. Pri terapijskoj primjeni doziranje može biti veće i treba ga nadzirati liječnik.
Prirodni izvori
NAC se sam po sebi ne nalazi u namirnicama, ali njegov građevni blok L-cistein prisutan je u namirnicama bogatima proteinima kao što su piletina, puretina, jogurt, sir, jaja, sjemenke suncokreta i mahunarke.
Znanstveni izvori
tenório, M. C. D. S., Gracilari, C. G., de la Fuente, J. L. C., & de la Fuente, G. A. C. (2021). N-Acetylcysteine (NAC): Impacts on Human Health. Antioxidants, 10(6), 967. https://doi.org/10.3390/antiox10060967. Examine.com. N-Acetylcysteine. https://examine.com/supplements/n-acetylcysteine/
