Rang-lista supernamirnica: top 5

Chlorella je jednostanična slatkovodna zelena alga s visokim udjelom proteina, vitamina i minerala. Mnogo se raspravlja o njezinu sadržaju vitamina B12 — je li B12 koji se u njoj nalazi iskoristiv za ljudski organizam, stručnjaci se ne slažu. Uz to dolazi i željezo. Chlorella spada među najistraživanije mikroalge; njezin čvrsti stanični zid i njegovo ponašanje prema metalima trajuća su istraživačka tema.

Naše chlorella bio tablete najjednostavniji su način da algu uključiš u svakodnevicu: prešane tablete umjesto praha, bez miješanja, bez dozirne žličice.

Spirulina strogo govoreći nije alga, nego cijanobakterija koja se bere poput alge. Upečatljiv je visok udio proteina: spirulina sadrži sve aminokiseline nezamjenjive za čovjeka, a uz to kalcij, magnezij i selen. U istraživačkim je krugovima spirulina godinama visoko na listi ispitivanih mikroalgi; pouzdani rezultati na ljudima zasad su rijetki.

Tko želi isprobati nekoliko algi jednu uz drugu, u Power Foods Trio setu pronalazi spirulinu, dulse i ječmenu travu u jednom paketu.

Kurkuma, poznata i kao žuti đumbir, rizom je biljke iz porodice đumbirovki. Intenzivno žuta boja potječe od kurkumina. Kurkuma spada među najistraživanije biljne tvari uopće — u laboratoriju je u fokusu utjecaj kurkumina na upalne signalne puteve. Kod ljudi je baza podataka tanja nego što bi broj objavljenih studija sugerirao; jedan od razloga je slaba apsorpcija u crijevima.

U kuhinji je kurkuma jednostavna za upotrebu: kao začin u curryjima, jelima od riže i juhama od leće ili s masnoćom i crnim paprom u toplom mlijeku. I kapsule Jetrene snage (Leberkraft) sadrže ekstrakt kurkume.

Moringa je stablo podrijetlom iz Indije, na hrvatskom poznato i kao stablo hrena. Koriste se ponajprije osušeni i samljeveni listovi. Sadrže vitamine A, C i E te kalcij, kalij i proteine — za biljni prah neobična kombinacija. Uz to dolaze i polifenoli koji doprinose blago trpkome okusu.

U zemljama podrijetla moringa se odavna koristi u curryjima, juhama i čajevima. Kod nas se prah najčešće miješa u smoothieje, jogurt ili salate; dovoljna je jedna čajna žličica jer je vlastiti okus intenzivan.

Ashwagandha (Withania somnifera), poznata i kao bobica sna, biljka je iz porodice pomoćnica (Solanaceae) podrijetlom iz Indije. Koristi se korijen. U ajurvedi se ubraja u rasayana-biljke i ondje se upotrebljava već stoljećima. U zapadnim istraživanjima ashwagandha spada među najčešće ispitivane biljke ove skupine; studije su uglavnom malog opsega i kratkog trajanja.

Naše ashwagandha bio kapsule donose samljeveni korijen u fiksnom doziranju — praktično ako ti je zemaljasto-gorki okus rastresitog praha previše intenzivan.

Napomena: Ovaj članak služi isključivo u informativne svrhe i ne zamjenjuje savjet liječnika.

Što su supernamirnice?

Supernamirnice nisu pravno zaštićen pojam. Podrazumijevaju se namirnice s posebno visokom gustoćom hranjivih tvari — mnogo sadržaja u maloj količini. Dio su uravnotežene prehrane, ali je ne mogu zamijeniti.

Kako uvrstiti supernamirnice u prehranu?

Prahove i pahuljice možeš miješati u smoothieje, musli, jogurt, juhe ili salate. Tablete i kapsule praktičnija su mogućnost ako ti je okus samog proizvoda previše intenzivan.

Jesu li sve supernamirnice veganske?

Većina ovdje navedenih biljnog je podrijetla i time veganska — alge, korijenje, lišće, sjemenke. Ipak se isplati pogledati popis sastojaka, primjerice zbog nosača i ljuski kapsula.

Postoje li nuspojave pri uzimanju supernamirnica?

Pojedinačne netolerancije mogu se pojaviti. Drži se navedene preporučene količine za konzumaciju i razgovaraj sa svojim liječnikom ako uzimeš lijekove ili nisi siguran/sigurna.

Mogu li supernamirnice konzumirati svaki dan?

Da, većina je namijenjena svakodnevnoj konzumaciji. Nemoj prekoračiti preporučenu dnevnu količinu i, ako uzimeš više pripravaka, zbrajaj količine istih sastojaka.