Het middagdip kent bijna iedereen: rond half drie zakt de concentratie weg en voelt de rest van de dag stroef aan. Een deel daarvan is biologie en valt niet weg te eten. Een ander deel hangt samen met wat er 's middags op je bord lag en of je goed voorzien bent van vitaminen en mineralen. Welke daarvan niet mogen ontbreken in jouw voedingsplan, lees je hier.
Voor sommige voedingsstoffen bestaan goedgekeurde claims over het energiemetabolisme — vitamine B12 hoort daarbij, magnesium en ijzer ook. Voor plantenextracten gelden die claims niet; die staan hier als ingrediënt, niet als belofte.
Micronutriënten en het energiemetabolisme
Magnesium draagt bij aan een normaal energiemetabolisme, een normale spierfunctie en de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Drie goedgekeurde claims voor één mineraal dat zit in noten, peulvruchten, volkoren en pure chocolade. Als supplement is het verkrijgbaar als Magnesium Citraat forte.
Co-enzym Q10 maakt deel uit van de ademhalingsketen in de mitochondriën — daar waar de cel zijn ATP aanmaakt. Het lichaam maakt het zelf; een goedgekeurde gezondheidsclaim bestaat er niet voor. Vitamine B12 heeft die wel: het draagt bij aan de normale aanmaak van rode bloedcellen en aan de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Wie weinig of geen dierlijke producten eet, doet er goed aan dit in de gaten te houden.
Algen en grassen: chlorella, spirulina, gerstengras
Chlorella en spirulina zijn micro-algen, gerstengras is het jonge blad van gerst. Alle drie zijn voedingsdicht: eiwit, chlorofyl, carotenoïden, mineralen. In het Power Foods Trio zijn spirulina, dulse en gerstengras samengebracht.
Goedgekeurde gezondheidsclaims bestaan voor deze poeders niet. Wat ze wél doen, is minder spectaculair maar nog steeds nuttig: ze brengen voedingsdichtheid in een smoothie die anders alleen maar uit banaan en havermelk bestaat. Een theelepel is genoeg — meer proef je vrijwillig nauwelijks.
De rol van gezonde vetten
Vet is de dichtste energiebron op je bord en de voorwaarde waaronder de vetoplosbare vitaminen A, D, E en K überhaupt worden opgenomen. Een lepel olijfolie over de salade is dan ook geen concessie, maar gewoon goed vakmanschap. Voor EPA en DHA is de claim goedgekeurd dat ze bijdragen aan een normale hartfunctie; ze zitten in vette zeevis en in micro-algenolie. Onze omega-3-producten vind je in het assortiment.
Voor het verloop van de dag telt de samenstelling van de maaltijd zwaarder dan het afzonderlijke ingrediënt: koolhydraten alleen laten de bloedsuiker snel stijgen en net zo snel dalen. Voeg je eiwit, vet en vezels toe, dan verloopt de curve vlakker — en dat merk je 's middags.
Adaptogenen: ashwagandha en reishi
Ashwagandha en reishi vallen onder de verzamelnaam adaptogenen. Die term komt uit de plantkunde, niet uit het levensmiddelenrecht: het gaat om planten die van oudsher worden ingezet tijdens perioden van belasting. Ashwagandha is in het ayurveda een rasayana-plant; reishi draagt in de traditionele Chinese geneeskunde de naam lingzhi.
Beide worden in studies onderzocht, met name het wortelextract van ashwagandha in verband met het hormoon cortisol. Goedgekeurde gezondheidsclaims bestaan voor geen van beide planten. Onze biologisch gecertificeerde ashwagandha capsules bevatten een wortelextract van biologische kwaliteit.
Koffie, thee en pure chocolade
Cafeïne werkt snel en betrouwbaar, maar het leent energie in plaats van die te leveren. Groene thee brengt naast cafeïne het aminozuur L-theanine mee, waardoor veel mensen het als rustiger ervaren. Pure chocolade en verse bessen zijn het aangenaamste onderdeel van dit plan.
Wie een kuur met bitterplanten wil volgen, vindt die in de Leberkraft – 30-dagen-leverstimulans. Belangrijker voor het dagelijks leven zijn echter de onspectaculaire punten: voldoende drinken, regelmatig eten, zeven tot acht uur slapen en tussendoor bewegen.
Dit artikel is bedoeld als informatie en vervangt geen medisch advies.
Gerelateerde lexiconartikelen
Veelgestelde vragen
Welke voedingsstoffen zijn betrokken bij het energiemetabolisme?
Magnesium, vitamine B12, ijzer en de B-vitaminen hebben daarvoor goedgekeurde claims. Voor co-enzym Q10 bestaan die niet, ook al maakt het deel uit van de ademhalingsketen van de cel.
Wat leveren algenpoeder echt op?
Ze zijn voedingsdicht en geven kleur aan je smoothie. Goedgekeurde gezondheidsclaims bestaan voor chlorella, spirulina en gerstengras niet.
Welke rol spelen gezonde vetten?
Vet is de dichtste energiebron en de voorwaarde waaronder de vitaminen A, D, E en K worden opgenomen.
Wat zijn adaptogenen?
Een verzamelnaam uit de plantkunde voor gewassen die van oudsher worden ingezet tijdens perioden van belasting — zoals ashwagandha en reishi. Vanuit levensmiddelenrechtelijk oogpunt bestaan er geen goedgekeurde claims voor.
En als het snel moet?
Pure chocolade, groene thee en bessen. Cafeïne en L-theanine in thee werken zachter dan een grote kop koffie.
