Đumbir (Gingerol)

Đumbir (Zingiber officinale) tropska je začinska biljka čiji se podanak (rizom) tisućljećima koristi u tradicionalnoj azijskoj medicini i kao začin. Karakteristična ljutina i miris đumbira potječu od gingerola i shogaola koje sadrži. Gingerol, posebno 6-gingerol, farmakološki je najaktivniji sastojak svježeg đumbira. Sušenjem ili zagrijavanjem može se pretvoriti u shogaole, koji su također djelotvorni, ali još oštriji. Zdravstveni učinci đumbira raznovrsni su i dobro istraženi. Najpoznatiji je po djelovanju protiv mučnine i povraćanja — bilo da je riječ o putničkoj bolesti, trudnoći ili oporavku nakon operacije. Sastojci đumbira djeluju izravno na probavni trakt i smiruju pokrete želuca. Osim toga, đumbir ima snažna protuupalna i antioksidativna svojstva. Gingerol inhibira proizvodnju upalnih medijatora i na taj način može pridonijeti ublažavanju boli kod upalnih stanja poput artroze. Neke studije upućuju na to da ekstrakt đumbira po učinku ublažavanja boli može biti usporediv s uobičajenim analgeticima, ali s manje nuspojava. Đumbir uz to potiče probavu stimulirajući lučenje sline i želučanog soka te ubrzavajući crijevnu peristaltiku. Može pomoći kod nadutosti, osjećaja težine u trbuhu i probavnih tegoba. Novija istraživanja ispituju i ulogu đumbira u regulaciji razine šećera u krvi, snižavanju kolesterola te čak u prevenciji raka. Zahvaljujući širokom spektru djelovanja i dobroj podnošljivosti, đumbir je popularan prirodni dodatak prehrani i stalni sastojak mnogih prehrambenih suplemenata.