Kako bi iz svojih proizvoda s ljekovitim gljivama izvukao maksimum, možeš poboljšati apsorpciju — poznatu i kao bioraspoloživost — dragocjenih sastojaka uz nekoliko jednostavnih savjeta. Način uzimanja i kombinacija s drugim hranjivim tvarima igraju pritom ključnu ulogu. Već sam odabir visokokvalitetnog ekstrakta prvi je korak, jer su u njemu aktivne tvari dostupne u lako iskoristivom obliku.
Jedna od najučinkovitijih metoda za poboljšanje apsorpcije jest istovremeno uzimanje vitamina C. Vitamin C, odnosno askorbinska kiselina, može razgraditi složene polisaharidne strukture ljekovitih gljiva i učiniti ih lakše iskoristivima za organizam. Svoje kapsule s ljekovitim gljivama možeš jednostavno uzimati s čašom soka od naranče ili vode s malo svježe iscijeđenog limunovog soka. Alternativno ih možeš kombinirati s dodatkom prehrani bogatim vitaminom C.
Preporučuje se i uzimanje ljekovitih gljiva na prazan želudac ili između obroka. Oko 30 minuta prije obroka dobro je vrijeme za to. Na taj se način izbjegava da aktivne tvari u želucu konkuriraju s ostalim sastojcima hrane, što bi moglo narušiti njihovu apsorpciju. Ako imaš osjetljiv želudac, gljive možeš uzimati i uz lagani obrok radi bolje podnošljivosti.
Tri knjige i sastojci za AW-kuhinju — od soka celera do HMDS-komponenti — stoje među Anthony-William knjigama i sastojcima.
Odgovorila redakcija YourPowerFoods.
