Gorke note potječu od triterpena, točnije: ganodersäure kiselina, ganoderiolâ i lucidensäure kiselina. Uz to, u plodišnom tijelu i sporama nalaze se vodotopivi polisaharidi, ponajprije α- i β-D-glukani. Ahmad i sur. u časopisu Phytotherapy Research 2021. opisuju i sterole (ergosterol), proteine LZ-8 i LZ-9 te nukleozide poput adenozina, inozina i uridina. To je skupina spojeva oko koje se vrti većina istraživanja o reishiju.
Najviše podataka postoji o polisaharidima (GLP). Seweryn i sur. u časopisu Nutrients 2021. sažimaju da GLP u laboratorijskim i životinjskim pokusima pokazuju antioksidativnu, imunomodulatornu, antineurodegenerativnu i antidijabetičku aktivnost. Sohretoglu i Huang u časopisu Anti-cancer Agents in Medicinal Chemistry 2018. opisuju da GLP u staničnim i životinjskim modelima mogu izazvati antiproliferativne, proapoptotske, antimetastatske i antiangiogenetske učinke. Guo i sur. objavili su 2021. u časopisu Carbohydrate Polymers životinjsku studiju u kojoj su GLP u dozama od 200 i 300 mg/kg kod miševa s AOM/DSS-induciranim kolitisom snizili indeks bolesti, broj tumora i veličinu tumora te promijenili crijevnu floru i barijernu funkciju. Važno je znati: radi se o miševima, ne o ljudima. Milosavljevic i Barnes obradili su Ganoderma lucidum 2023. u časopisu Journal of Primary Health Care.
Što istraživanja dosad ne pokazuju: ne postoje velike, presudne studije na ljudima iz kojih bi se mogla izvesti konkretna svakodnevna doza ili zajamčena korist. Sohretoglu i Huang 2018. govore o reishiju kao mogućem adjuvantnom dodatku u terapiji raka bez vidljive toksičnosti — to je opažanje iz pojedinih kliničkih studija, a ne dokaz ljekovitog djelovanja. U EU za reishi nije odobren nijedan zdravstveni navod.
Kod YourPowerFoods možeš pronaći reishi kao sastojak proizvoda „Snaga jetre (Leberkraft) — Original" (119,90 EUR za 30-dnevnu zalihu). Jedna dnevna porcija sadrži 60 mg ekstrakta reishi gljive, od čega 18 mg polisaharida i 0,75 mg triterpena. Reishi tu nije glavni akter, nego stoji uz artičoku (480 mg ekstrakta, 32,5 mg cinaarina) i Gospin čičak (80 mg ekstrakta, 1,5 mg silymaritna), dopunjeno ginzengom i kurkumom.
Jedan mali izračun: otprilike 30 % ekstrakta reishija u ovoj formulaciji čine polisaharidi (18 od 60 mg). To je uobičajeni standardizacijski raspon za ekstrakte reishija. Studija Guo i sur. koristila je 200 mg čistog GLP po kilogramu tjelesne mase kod miševa; linearno preračunato na osobu od 70 kg, to bi teoretski iznosilo 14 g GLP dnevno — što je otprilike 780 puta više od 18 mg u jednoj dnevnoj porciji Snage jetre. Takvi linearni preračuni između miša i čovjeka nisu znanstveno ispravni, ali jasno pokazuju: dodatak prehrani ne osigurava doze s kojima se radi u laboratoriju. Tko želi unositi reishi u usporedivim količinama, morat će posegnuti za specijaliziranim mono-preparatima reishija — ovaj je proizvod kao kombinacija usmjeren na artičoku i Gospin čičak, a reishi koristi kao sporednu komponentu.
O obliku uzimanja: reishi se tradicionalno kuha kao dekokt, jer se vodotopivi polisaharidi oslobađaju dugotrajnim zagrijavanjem, dok su triterpeni topiviji u alkoholu. Dualni ekstrakt obuhvaća obje skupine. Iz popisa sastojaka vidljivo je da se u Snazi jetre koristi ekstrakt koji pokriva obje frakcije (polisaharidi i triterpeni su navedeni).
Tko kupuje reishi kao prah od osušenog plodišnog tijela, u pravilu dobiva manje koncentriran proizvod: ekstrakt u omjeru 10:1 znači da je za 60 mg ekstrakta bilo potrebno oko 600 mg osušene gljive. Omjeri ekstrakcije navode se različito ovisno o proizvođaču — kod proizvoda Snaga jetre omjer nije naveden, već je umjesto toga naveden sadržaj skupina aktivnih tvari.
Djelovanje
Sohretoglu i Huang opisuju u časopisu Anti-cancer Agents in Medicinal Chemistry 2018. antiproliferativne i imunomodulatorne učinke polisaharida reishija u staničnim i životinjskim modelima. Guo i sur. pokazali su 2021. u časopisu Carbohydrate Polymers na miševima da GLP u dozama od 200–300 mg/kg može sniziti upalne markere u crijevu i modulirati crijevni mikrobiom. Seweryn i sur. sažimaju u časopisu Nutrients 2021. antioksidativne, imunomodulatorne i antidijabetičke aktivnosti polisaharida — pouzdane, velike studije na ljudima zasada nedostaju.
Doziranje
Jedna dnevna porcija Snage jetre sadrži 60 mg ekstrakta reishija s 18 mg polisaharida i 0,75 mg triterpena. To je potporna doza unutar kombiniranog recepta, a ne mono-doza reishija. Životinjska studija Guo i sur. 2021. koristila je 200–300 mg GLP po kilogramu tjelesne mase kod miševa — takve vrijednosti nisu izravno primjenjive na ljude. Jedinstvena, znanstveno utemeljena svakodnevna doza za ljude ne postoji.
Prirodni izvori
Raste na bjelogoričnom drveću, dostupan kao prah, ekstrakt ili u obliku kapsula.
Česta pitanja
Od čega se zapravo sastoji reishi?
Gljiva sadrži ponajprije polisaharide (α- i β-D-glukane), triterpene poput ganodernskih i lucidernskih kiselina, sterol ergosterol, proteine LZ-8 i LZ-9 te nukleozide poput adenozina i uridina. To su Ahmad i sur. saželi 2021. u časopisu Phytotherapy Research.
Mogu li reishi jednostavno pojesti kao gljivu?
U praksi ne. Plodišno tijelo je drvasto-žilavo i jako gorko, pa se usitnjava i kuha kao dekokt ili prerađuje u ekstrakt. Kapsule i prah su uobičajeni oblici.
Zašto stoji 60 mg reishija uz 480 mg artičoke?
Zato što je Snaga jetre proizvod temeljen na artičoki i čičku. Reishi, ginzeng i kurkuma su prateći sastojci. Tko traži višu dozu reishija, poseže za mono-preparatom reishija.
Što znači "18 mg polisaharida"?
Ekstrakt je standardiziran na definirani sadržaj polisaharida. Od 60 mg ekstrakta, 18 mg otpada na tu frakciju — oko 30 %. Time je osigurana usporedivost između serija.
Jesu li studije provedene na ljudima ili na životinjama?
Studija Guo i sur. 2021. provedena je na miševima, a pregledni radovi Sohretoglua i Huanga te Sewerynaevi uglavnom se odnose na stanične i životinjske pokuse. Kliničkih studija na ljudima ima, ali su malobrojne i nejednolike.
Postoje li u EU odobreni zdravstveni navodi za reishi?
Ne. Za reishi trenutačno nije odobren nijedan zdravstveni navod prema Uredbi EU 1924/2006. Zbog toga se ne smiju davati konkretna obećanja o djelovanju.
Koja je razlika između polisaharida i triterpena?
Polisaharidi su vodotopivi i oslobađaju se kuhanjem. Triterpeni su topiviji u mastima i alkoholu te su odgovorni za gorak okus. Dobar ekstrakt obuhvaća obje skupine — kod Snage jetre navedeno je 18 mg polisaharida i 0,75 mg triterpena.
Znanstveni izvori
PubMed: 15857210, 22593926; Cochrane Database Syst Rev. 2016 Apr 5;4:CD007731.
