Ingwer (Gingerol)

Ingwer (Zingiber officinale) ist eine tropische Gewürzpflanze, deren Wurzelstock (Rhizom) seit Jahrtausenden in der traditionellen asiatischen Medizin und als Gewürz verwendet wird. Die charakteristische Schärfe und der Geruch des Ingwers sind auf die enthaltenen Gingerole und Shogaole zurückzuführen. Gingerol, insbesondere das 6-Gingerol, ist der pharmakologisch aktivste Bestandteil des frischen Ingwers. Durch Trocknung oder Erhitzung kann es in Shogaole umgewandelt werden, die ebenfalls wirksam, aber noch schärfer sind. Die gesundheitlichen Wirkungen von Ingwer sind vielfältig und gut erforscht. Am bekanntesten ist seine Wirkung gegen Übelkeit und Erbrechen, sei es bei Reisekrankheit, Schwangerschaft oder nach Operationen. Die Inhaltsstoffe des Ingwers wirken direkt auf den Magen-Darm-Trakt und beruhigen die Magenbewegung. Darüber hinaus besitzt Ingwer starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Gingerol hemmt die Produktion von entzündungsfördernden Botenstoffen und kann so bei entzündlichen Erkrankungen wie Arthrose zur Schmerzlinderung beitragen. Einige Studien deuten darauf hin, dass Ingwer-Extrakt in seiner schmerzlindernden Wirkung mit gängigen Schmerzmitteln vergleichbar sein kann, aber weniger Nebenwirkungen hat. Ingwer fördert zudem die Verdauung, indem er die Produktion von Speichel und Magensaft anregt und die Darmbewegung beschleunigt. Er kann bei Blähungen, Völlegefühl und Verdauungsbeschwerden helfen. Neuere Forschungen untersuchen auch die Rolle von Ingwer bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, der Senkung des Cholesterins und sogar in der Krebsprävention. Aufgrund seiner breiten Wirksamkeit und guten Verträglichkeit ist Ingwer ein beliebtes Naturheilmittel und ein fester Bestandteil vieler Nahrungsergänzungsmittel.