Tvoja prehrana ima ogroman utjecaj na tvoj san i tvoju sposobnost suočavanja sa stresom. Određene hranjive tvari neophodne su za proizvodnju neurotransmitera i hormona koji reguliraju naše raspoloženje i ritam budnosti i spavanja. Manjak može poremetiti tu osjetljivu ravnotežu.
Ključnu ulogu igra aminokiselina L-triptofan. Tijelo je treba kako bi stvorilo „hormon sreće” serotonin, koji je pak prekursor hormona spavanja melatonina. Triptofan unosiš hranom, primjerice orasima, sjemenkama i mahunarkama — za to, međutim, ne postoji odobrena izjava o zdravlju vezana uz san. Potvrđeno je: B-vitamini i magnezij doprinose normalnom funkcioniranju živčanog sustava.
S druge strane, određena hrana može pogodovati stresu i problemima sa spavanjem. Visoka konzumacija šećera može dovesti do kolebanja razine šećera u krvi, što ometa san. Kofein i alkohol navečer poznati su „kradljivci sna”. Uravnotežena prehrana bogata hranjivim tvarima stoga je važna osnova za jačanje otpornosti na stres i stvaranje preduvjeta za odmoran san.
Stranicu o snu u detalje — sa svim hranjivim tvarima i izvorima — obrađuje naš vodič „San i prehrana” na /ernaehrung/schlaf-ernaehrung.
Tri knjige i sastojci za AW-kuhinju — od soka celera do HMDS-komponenti — stoje među Anthony-William knjigama i sastojcima.
Odgovorila redakcija YourPowerFoods.
