Zwarte knoflook, gefermenteerd, 100 g

Van witte knoflook wordt over maanden zwarte: de teentjes rijpen langzaam, worden donker en zacht en verliezen daarbij hun scherpte. Wat overblijft is een zoetig-bittere smaak in plaats van de scherpe. Dit product bevat precies één ingrediënt – 100 % zwart gefermenteerde knoflook uit biodynamische landbouw.

• Zonder chemische additieven, kleurstoffen of aroma’s
• Laboratoriumgetest, zonder ggo’s, 100 % veganistisch
• Per 5 g: 67 kJ / 16 kcal, 3,9 g koolhydraten, 0 g zout
• Per 100 g: 321 kcal, 78 g koolhydraten, 1,1 g vezels

Aanbevolen wordt 5 gram per dag, bij het ontbijt, de lunch of het avondeten.

Je hebt er geen pan voor nodig. Je eet het puur als mild alternatief voor verse knoflook, smeert het op brood of strooit het als topping over de salade. In sauzen, marinades en dips geeft het diepte, net als in rijst- en groentegerechten. Wie graag tussen keukens wisselt, vindt ook in fusiongerechten snel een plekje voor zwarte knoflook.

De hoeveelheid blijft overzichtelijk: 5 gram per dag, bij het ontbijt, de lunch of het avondeten. Met die 100 gram kom je dus 20 dagen toe.

• Zoetig-bitter in plaats van scherp, zonder de typische knoflooksmaak
• Één enkel ingrediënt, uit biodynamische landbouw
• Laboratoriumgetest, zonder ggo’s, 100% veganistisch
• Vrij van kleurstoffen, aroma’s en ongewenste additieven