Knoflook — de plant achter ons ferment.
Hier lees je wat knoflook botanisch is, waar het vandaan komt en welke keukentraditie erachter schuilgaat. En aan het eind laten we je zien wat de zwarte fermentatie ervan maakt.
- Knoflook is een lookgewas — in een familie met ui, prei en daslook.
- Gefermenteerd aroma: mild, zoetig-balsamisch en zacht
- Met een lange traditie in de keukens van de wereld
- Onze grondstof: uit biodynamische landbouw
60 dagen geld-terug-garantie. Zonder kleine lettertjes.
Van de YourPowerFoods-redactie.
Knoflook: van dichterbij bekeken
Zwarte knoflook is het bekendste voorbeeld van zwarte fermentatie: minimaal drie maanden rijpen de teentjes bij gecontroleerde warmte en vochtigheid, totdat ze diepzwart, zacht en zoetig-balsamisch zijn. De scherpte van rauwe knoflook verdwijnt daarbij bijna volledig — en daarmee ook de beruchte geur.
Onze zwarte knoflook bestaat uit precies één ingrediënt: 100 procent zwart gefermenteerde knoflook uit biodynamische landbouw. Veganistisch, zonder additieven, zonder conserveermiddelen.
Een plant met geschiedenis
Puur informatieve pagina over herkomst en traditie — geen geneesmiddel, geen gezondheidsclaims.
Zwarte knoflook — en passende fermenten
Zwarte knoflook van premiumkwaliteit — aangevuld met twee passende fermenten uit onze lijn.
Gefermenteerde kurkuma, 100 g
- Zonder toegevoegde suikers & conserveermiddelen
- Gratis verzending
- 60 dagen geld-terug-garantie
Zwarte knoflook, gefermenteerd, 100 g
- Zonder toegevoegde suikers & conserveermiddelen
- Gratis verzending
- 60 dagen geld-terug-garantie
Gefermenteerde gember, 100 g
- Zonder toegevoegde suikers & conserveermiddelen
- Gratis verzending
- 60 dagen geld-terug-garantie
Smaak is smaak. Daarom: garantie.
Als het ferment je niet bevalt, krijg je je geld terug — 60 dagen lang, zonder vragen en zonder kleine lettertjes.
Kenners over zwarte knoflook — echte ervaringen
„Uitstekend. Ik gebruik de zwarte knoflook nu regelmatig in mijn keuken. Past bij zo veel gerechten en de milde smaak is gewoon aangenaam. Graag opnieuw!"
„Ik heb lang naar goede zwarte knoflook gezocht. Deze overtuigt over de hele linie: textuur, smaak, verpakking - alles klopt. Een duidelijke aanrader van mij."
„Ik eet elke ochtend een teentje. Smaakt goed, is praktisch en mijn man klaagt niet meer over knoflooklucht. Perfect!"
