Folna kiselina vs. metilfolat
Folna kiselina i metilfolat u znanstvenoj usporedbi – bioraspoloživost, djelovanje i primjena
Folat nije jednak folatu. Tko u svijetu dodataka prehrani traži vitamin B9, nailazi na dva glavna oblika: sintetsku folnu kiselinu i bioaktivni oblik metilfolat (5-MTHF). Oba oblika prema EFSA-i doprinose normalnoj funkciji imunološkog sustava, normalnoj tvorbi krvi i normalnom metabolizmu homocisteina – no njihov se metabolizam u tijelu bitno razlikuje.
Ova usporedba osvjetljava znanstvene razlike između folne kiseline i metilfolata: od mehanizma djelovanja i bioraspoloživosti do pitanja za koga je koji oblik posebno prikladan. Posebno je relevantna za ljude s varijantom gena MTHFR, trudnice, vegane i sve koji žele ciljano podržati razinu vitamina B.
Što su folna kiselina i metilfolat?
Folna kiselina (pteroilmonoglutaminska kiselina) je sintetski, oksidirani oblik vitamina B9. Ne postoji u prirodi i industrijskog je podrijetla – često se nalazi u jeftinijim multivitaminskim preparatima i obogaćenoj hrani. Da bi folna kiselina mogla djelovati u tijelu, mora proći kroz nekoliko enzimskih koraka – na kraju kroz enzim MTHFR (metilentetrahidrofolat-reduktaza) – kako bi se pretvorila u aktivni oblik.
Metilfolat (5-metiltetrahidrofolat, skraćeno 5-MTHF) je, nasuprot tomu, već aktivirani, bioraspoloživi oblik vitamina B9. Odgovara obliku koji prirodno cirkulira u krvnoj plazmi i koji stanice mogu izravno iskoristiti – bez koraka pretvorbe. Ovo svojstvo čini metilfolat posebno zanimljivim za osobe s ograničenom enzimskom aktivnošću.
Oba oblika ključna su za opskrbu mikronutrijentima i usko surađuju s vitaminom B12.
Mehanizam djelovanja i bioraspoloživost u usporedbi
Ključna razlika leži u bioraspoloživosti. Folna kiselina mora se aktivirati u jetri enzimom dihidrofolat-reduktaza (DHFR), a zatim i enzimom MTHFR. Ovaj je proces kod čovjeka relativno spor – aktivnost DHFR-a je ograničena, pa pri višim dozama u krvi može cirkulirati takozvana nemetabolizirana folna kiselina (UMFA).
Metilfolat u potpunosti zaobilazi to usko grlo: resorbira se izravno i odmah je dostupan stanicama. Studije pokazuju usporedivu ili višu razinu aktivnog folata u plazmi pri oralnoj primjeni metilfolata u usporedbi s folnom kiselinom – posebno kod osoba s MTHFR polimorfizmima (npr. C677T), kod kojih aktivnost enzima može biti smanjena za 30–70 %.
U kombinaciji s vitaminom B12, folat doprinosi normalnom metabolizmu homocisteina – aspekt koji se posebno raspravlja u kontekstu istraživanja kardiovaskularnog sustava.
Doziranje, sigurnost i moguće nuspojave
EFSA referentna količina za folat iznosi 200 µg dnevno za odrasle; trudnice i dojilje imaju povećane potrebe. Za sintetsku folnu kiselinu vrijedi tolerabilna gornja granica unosa (UL) od 1.000 µg/dan – metilfolat ne podliježe ovom UL-u na isti način, jer se višak aktivnog folata redovitije izlučuje.
Moguće teme kod folne kiseline:
- Nakupljanje nemetabolizirane folne kiseline (UMFA) u plazmi pri visokim dozama
- Moguće prikrivanje nedostatka vitamina B12
- Smanjena učinkovitost pri varijantama gena MTHFR
Moguće teme kod metilfolata:
- Kod vrlo osjetljivih osoba mogu se pri predoziranju javiti razdražljivost ili poremećaji spavanja
- Viša cijena proizvoda
- Uvijek treba kombinirati s dovoljno B12
Tko želi sveobuhvatno podržati razinu vitamina B, u Vitamin B Kompleks forte ili Vitamin B12 tekući nalazi korisne pratitelje.
Koji oblik odgovara kome?
Folna kiselina može biti isplativa opcija za zdrave odrasle bez genetskih posebitosti koji žele nadopuniti niske do umjerene doze. Dobro je istražena i sadržana u mnogim standardnim preparatima.
Metilfolat je posebno zanimljiv za:
- Osobe s poznatom varijantom gena MTHFR (C677T, A1298C)
- Trudnice i žene koje planiraju trudnoću i žele osigurati pouzdanu opskrbu
- Vegane i vegetarijance s povećanim potrebama
- Osobe s povišenim razinama homocisteina
- Starije osobe sa smanjenom enzimskom aktivnošću
I u kombinaciji s drugim mikronutrijentima poput željeza, cinka ili magnezija, adekvatna opskrba folatima igra ključnu ulogu za energetski metabolizam i diobu stanica.
Zaključak: Kada što?
Sa suvremenog znanstvenog stajališta, metilfolat za većinu korisnika nudi prednosti u pogledu bioraspoloživosti i podnošljivosti – posebno pri genetskim varijantama ili povećanim potrebama. Folna kiselina ostaje provjerena i dobro istražena opcija, no trebalo bi je koristiti u umjerenim dozama.
Važno: folat u metabolizmu nikada ne djeluje izolirano. Smislena suplementacija uvijek uzima u obzir međuigru s vitaminom B12, vitaminom B6 i riboflavinom. U nedoumici potraži liječnički savjet – posebno u trudnoći, kroničnim bolestima ili pri uzimanju lijekova.
Napomena o odricanju od odgovornosti: Ovaj tekst služi isključivo općim informativnim svrhama i ne zamjenjuje medicinski savjet, dijagnozu ili terapiju. Za zdravstvena pitanja obrati se kvalificiranom medicinskom osoblju. Dodaci prehrani nisu zamjena za uravnoteženu prehranu i zdrav način života.
Dodatna literatura
Tko želi provjeriti navode o metilfolatu: ovi radovi istražuju kako se sadržaji određuju i o čemu ovise.
- Konings EJ, Committee on Food Nutrition: Water-soluble vitamins. J AOAC Int 2006;89(1):285-8. PubMed 16512258 — Svojstva i određivanje vitamina topljivih u vodi
Svi navedeni radovi bave se sastavom, sadržajima ili metodama mjerenja. Ne sadrže tvrdnje o liječenju bolesti, a ni na ovoj stranici nema takvih tvrdnji.
