Tvoja prehrana jedan je od najmoćnijih poluga kojim možeš izravno utjecati na svoj imunološki sustav i jačati ga. Potpuna, raznovrsna prehrana opskrbljuje tvoje tijelo svim potrebnim makro- i mikrohranjivim tvarima koje tvoje obrambene stanice trebaju za obavljanje svojih zadataka. Zamisli svoj imunološki sustav kao vojsku koja mora biti stalno dobro opremljena kako bi učinkovito odbijala uljeze. Vitamini, minerali i sekundarni biljni spojevi oružje su i oklop te vojske.
Usredotoči se na šarenu raznolikost voća i povrća kako bi unio širok spektar vitamina, posebno vitamina C i A, te antioksidansa. Proizvodi od cjelovitih žitarica, mahunarke i orašasti plodovi pružaju važne vitamine B-kompleksa i minerale poput cinka i selena. Cink je, primjerice, uključen u razvoj i funkciju imunoloških stanica, dok je selen snažan antioksidans. Vodi računa i o dostatnom unosu zdravih masti, kakve se nalaze u avokadu, orašastim plodovima i maslinovom ulju, jer one mogu imati protuupalna svojstva.
Zdrava crijeva jednako su ključna za snažan imunološki sustav — oko 70-80% imunoloških stanica nalazi se u crijevnoj sluznici. Probiotična hrana poput jogurta, kefira ili kiselog kupusa potiče zdravu crijevnu floru, koja predstavlja važnu barijeru protiv uzročnika bolesti. Istovremeno bi trebao smanjiti konzumaciju jako prerađene hrane, šećera i alkohola, jer oni mogu poticati upale u tijelu i slabiti imunološki sustav.
Tri knjige i sastojci za AW-kuhinju — od soka celera do HMDS-komponenti — stoje među Anthony-William knjigama i sastojcima.
Odgovorila redakcija YourPowerFoods.
