Maitake (Grifola frondosa), poznat i kao klapperschwamm ili 'plesna gljiva', impresivna je drvenasta gljiva koja raste u grozdastim nakupinama u podnožju hrastova i drugih listopadnih stabala. U Japanu i Kini se stoljećima koristi kao visoko cijenjena jestiva i ljekovita gljiva. Naziv 'plesna gljiva' navodno potječe od toga što su je pronalazači u feudalno doba dočekivali plesom od radosti, jer je vrijedila svoju težinu u srebru. Maitake je bogat polisaharidima, posebno beta-glukanima. Specifičan frakcioniran spoj poznat kao Maitake D-frakcija intenzivno je proučavan zbog svojih imunostimulirajućih i potencijalno protutumorskih svojstava. Studije upućuju na to da Maitake D-frakcija može povećati aktivnost imunoloških stanica poput makrofaga, T-stanica i prirodnih ubojica, čime tijelu pomaže u borbi protiv infekcija i abnormalnih stanica. Osim toga, pokazalo se da maitake može pridonijeti regulaciji razine šećera u krvi, što ga čini potencijalnom potporom za osobe s dijabetesom tipa 2. Može pomoći i u snižavanju krvnog tlaka te razine kolesterola, podupirući tako zdravlje kardiovaskularnog sustava. Kao adaptogen, maitake pomaže tijelu da se prilagodi stresu i održi ravnotežu (homeostazu). Dostupan je u obliku cijele gljive, praška ili ekstrakta.
Djelovanje
Maitake je poznat po svojem snažnom imunomodulacijskom djelovanju. Može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi i kolesterola te podupire zdravlje srca. Kao adaptogen pomaže tijelu da se nosi sa stresom.
Doziranje
Preporučeno doziranje ekstrakta maitakea tipično iznosi između 1.000 i 3.000 mg na dan, često podijeljeno u nekoliko doza. Preporuča se pridržavati uputa proizvođača.
Prirodni izvori
Maitake je izvorno iz šuma Japana, Kine i Sjeverne Amerike, gdje raste u podnožju hrastova, bukava i drugih listopadnih stabala.
Znanstveni izvori
PMID: 12126464, PMID: 23280601, J Med Food. 2013 Jan;16(1):43-51
Na prvi pogled
Kategorija
Vitalne gljive