Peptide sind organische Verbindungen, die aus Aminosäuren bestehen, welche durch Peptidbindungen miteinander verknüpft sind. Du kannst sie Dir als kleinere, einfachere Versionen von Proteinen vorstellen. Während Proteine aus langen, komplexen Ketten von 50 oder mehr Aminosäuren bestehen, sind Peptide deutlich kürzer. Diese geringere Größe ermöglicht es ihnen, leichter vom Körper aufgenommen und in verschiedenen Geweben genutzt zu werden.
Aufgrund ihrer vielfältigen Strukturen können Peptide eine breite Palette von Funktionen im Körper ausüben. Einige wirken als Hormone und übermitteln Signale zwischen Zellen, während andere als Enzyme chemische Reaktionen beschleunigen. Wieder andere sind an der Immunabwehr beteiligt oder dienen als Bausteine für größere Proteine und Gewebe wie Haut und Haare. Ihre spezifische Funktion wird durch die genaue Abfolge der Aminosäuren in der Kette bestimmt.
In der Welt der Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika erfreuen sich Peptide großer Beliebtheit. Kollagen-Peptide werden beispielsweise eingenommen, um die Hautgesundheit zu unterstützen, indem sie die körpereigene Kollagenproduktion anregen. Kreatin-Peptide werden von Sportlern genutzt, um die Muskelkraft und -leistung zu verbessern. Die Forschung entdeckt ständig neue Peptide und deren potenzielle Anwendungen, was sie zu einem spannenden Feld in der Gesundheits- und Wellnessbranche macht.
Auch bekannt als
Polypeptide