Oxidatieve stress ontstaat wanneer er in het lichaam een onevenwicht is tussen vrije radicalen en antioxidanten. Vrije radicalen zijn agressieve zuurstofverbindingen die cellen kunnen beschadigen. Verschillende voedingsstoffen kunnen bijdragen aan de bescherming van cellen tegen deze stress. Denk aan de vitamines C en E en de sporenelementen zink en selenium.
Een voeding die rijk is aan antioxidanten is de beste bescherming. Eet volop kleurrijk fruit en groenten, want de plantaardige stoffen die daarin zitten werken als krachtige antioxidanten. Bessen, pure chocolade, groene thee en noten zijn ook uitstekende bronnen. Deze voedingsmiddelen helpen je lichaam een gezond evenwicht te bewaren.
Naast voeding spelen ook andere leefstijlfactoren een rol. Vermijd overmatige UV-straling, roken en overmatig alcoholgebruik, want die bevorderen de aanmaak van vrije radicalen. Regelmatige beweging en voldoende slaap kunnen daarentegen de eigen afweermechanismen van je lichaam versterken. Een holistische aanpak is de sleutel om je cellen effectief te beschermen tegen oxidatieve stress.
Wie kookt volgens de boeken, vindt alle ingrediënten op één plek: bij de AW-boeken-en-ingrediënten-selectie.
Beantwoord door de YourPowerFoods-redactie.
