5-HTP (5-hydroxytryptofaan) is, net als L-tryptofaan, een voorloper van de belangrijke neurotransmitter serotonine. Het cruciale verschil zit in de stofwisselingsroute: L-tryptofaan moet in het lichaam eerst worden omgezet in 5-HTP voordat daaruit serotonine kan ontstaan. 5-HTP bevindt zich dus al een stap verder in het omzettingsproces.
Die ene stap heeft een belangrijke consequentie: de omzetting van L-tryptofaan naar 5-HTP is de snelheidsbepalende stap in de serotoninesynthese en kan worden belemmerd door uiteenlopende factoren zoals stress, insulineresistentie of een tekort aan bepaalde vitamines (bijv. vitamine B6). 5-HTP omzeilt dit potentiële knelpunt, omdat het de bloed-hersenbarrière gemakkelijk passeert en in de hersenen rechtstreeks wordt omgezet in serotonine.
5-HTP wordt gewonnen uit de zaden van de Afrikaanse griffonia (Griffonia simplicifolia). Het wordt vaak als voedingssupplement gebruikt om de serotoninespiegel directer te ondersteunen dan L-tryptofaan dat doet. Beide stoffen zijn erop gericht de aanmaak van serotonine — en daarmee ook van melatonine — in het lichaam te bevorderen, maar 5-HTP geldt als de meer directe voorloper.
Wie kookt volgens de boeken, vindt alle ingrediënten op één plek: bij de AW-boeken-en-ingrediënten-selectie.
Beantwoord door de YourPowerFoods-redactie.
