Večernji obrok s avokadom, svježim sirom i pečenim sjemenkama bundeve
Kremasti večernji obrok s avokadom, svježim sirom i hrskavim bučinim sjemenkama – lagan, zasitan i savršen za miran kraj dana.
Opuštena večer počinje pravim obrokom. Ovaj brzi večernji obrok spaja kremasti avokado, svježi sir bogat bjelančevinama i aromatično pržene bučine sjemenke na začinjenom kruhu od cjelovitih žitarica. Kombinacija donosi magnezij, triptofan i složene ugljikohidrate – hranjive tvari koje su dio ugodnog večernjeg rituala.
Priprema
- 1
Bučine sjemenke stavi u suhu tavu i prži na srednjoj vatri 3–5 minuta uz miješanje, dok ne zamirišu i lagano ne popucaju. Izvadi ih iz tave i odloži sa strane.
- 2
Kruh od cjelovitih žitarica po želji kratko prepeci dok izvana ne postane hrskav. To mu daje lijepu teksturu uz kremasti preljev.
- 3
Avokado prepolovi, izvadi košticu i meso stavi u zdjelu. Viljicom grubo izgnječi uz sok pola limuna, prstohvat soli i papra.
- 4
Svježi sir u drugoj zdjeli izmiješaj s prstohvatom muškatnog oraščića i paprom.
- 5
Prepečene kriške kruha najprije premaži kremom od avokada, a zatim obilno rasporedi svježi sir po vrhu.
- 6
Posloži prepolovljene cherry rajčice, pržene bučine sjemenke te krešo salatu ili rukolu.
- 7
Za kraj pokapaj malo maslinovog ulja i pospi prstohvatom krupne morske soli. Odmah posluži.
Dobro za tebe
Svježi sir bogat je visokokvalitetnim bjelančevinama i sadrži aminokiselinu triptofan, iz koje tijelo proizvodi serotonin. Pritom je lako probavljiv i ne opterećuje želudac navečer.
Sjemenke bundeve jedan su od najboljih biljnih izvora magnezija. Magnezij pridonosi normalnoj funkciji mišića i smanjenju umora (EFSA). Uz to, sadrže cink i biljno željezo.
Avokado donosi jednostruko nezasićene masne kiseline zdrave za srce, kalij i vlakna. U kombinaciji s kruhom od cjelovitih žitarica, koji osigurava složene ugljikohidrate i B-vitamine, nastaje zasitan i uravnotežen večernji obrok.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
