Topla juha od badema i banane s cimetom i kardamomom
Kremasta topla juha na žlicu s bademima, bananom i začinima koji griju – poput zagrljaja prije spavanja.
Kad je dan bio dug i želiš se nježno smiriti, ova topla juha od badema i banane upravo je ono što ti treba. Banane donose prirodni magnezij i triptofan, bademi pridonose zdravim mastima, a cimet i kardamom stvaraju ugodnu aromu. Mali večernji ritual – topao, sladak i umirujući.
Priprema
- 1
Banane oguliti i izrezati na ploške. Jednu bananu odložiti sa strane (za ukras), a drugu staviti u manji lonac.
- 2
U lonac dodati zobeno mlijeko, bademov maslac, cimet, kardamom, muškatni oraščić i prstohvat soli. Polako zagrijavati na srednje jakoj vatri, pritom miješajući pjenjačom dok smjesa ne postane glatka.
- 3
Čim juha počne lagano parati (ne kuhati!), umiješati ekstrakt vanilije i sve izmiksati štapnim mikserom dok ne postane kremasto.
- 4
Bademe narezane na listiće prepržiti u maloj tavi bez masnoće dok ne dobiju zlatno-smeđu boju – to traje samo 2–3 minute. Neprestano paziti da ne zagore.
- 5
Juhu rasporediti u dvije zdjele. Po ukusu zasladiti medom ili javorovim sirupom.
- 6
Ukrasiti preostalim ploškama banane i prženim bademima. Po želji posuti malo cimetom i uživati toplo – idealno oko jedan sat prije spavanja.
Dobro za tebe
Banane su prirodan izvor kalija i magnezija – magnezij pridonosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava i mišića. Osim toga, zrele banane sadrže aminokiselinu triptofan, koja može biti dio uravnoteženog večernjeg obroka.
Bademi i bademov maslac donose visokokvalitetne biljne bjelančevine, nezasićene masne kiseline, vitamin E i magnezij. Vitamin E pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa – dodatna vrijednost za tvoju svakodnevnu prehranu.
Cimet i kardamom klasični su začini koji griju i ovoj juhi daju njezinu karakteristično ugodnu aromu. Zajedno s toplim zobenim mlijekom nastaje blagi večernji obrok, blag za probavu, koji se savršeno uklapa u mirnu večernju rutinu.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
