Besplatna dostava60 dana jamstva povrata novcaBio-certificirani pogon35.000+ zadovoljnih kupaca★★★★★Recenzije
YourPowerFoods
Svi proizvodiSvi proizvodi
Anthony WilliamAnthony William
GLP-1 mršavljenjeGLP-1 mršavljenje
Spermidin i OPCSpermidin i OPC
Muškarci i ženeMuškarci i žene
Jetra i crijevaJetra i crijeva
Biljne tinktureBiljne tinkture
Bestseleri i paketiBestseleri i paketi
Pronađi ciljTvoj plan recepata
Pronađi ciljTvoj plan recepata
Šarena juha od povrća sa šećernim mahunama i grahom — Bistra juha od povrća s krumpirom, mrkvom, cukinijom, sitnim lukom i svježim peršinom u zlatnom temeljcu
Jačanje imuniteta

Šarena povrtna juha sa šećernim mahunama i grahom

Lagana povrtna juha s tek 298 kcal – idealna za uravnoteženu, prehranu sa smanjenim unosom kalorija.

30 min
Ukupno
8
Porcije
jednostavno
Razina

Ova šarena povrtna juha spaja raznovrsno sezonsko povrće u aromatičnoj juhi i pruža čak 16 g proteina uz samo 298 kcal po obroku. Hrskavi šećerni grašak, nježni grah i svježi peršin čine je laganim obrokom koji dobro zasićuje – bez osjećaja težine.

S 298 kcal, 16 g proteina i obiljem povrća bogatog prehrambenim vlaknima, ova juha dugotrajno siti i savršeno se uklapa u prehranu sa smanjenim unosom kalorija.
vegetarijanskimalo kalorijabez glutenabogato vlaknima

Priprema

  1. 1

    Krumpir, korijen peršina i mrkvu oguliti i narezati na jednako sitne kockice.

    Savjet: Ako sve kockice izrežeš na jednaku veličinu, ravnomjerno će se skuhati i juha će izgledati ljepše.
  2. 2

    Stabljičasti celer očistiti, dobro isprati pod tekućom vodom i narezati na tanke kolutiće. Mladi luk isto tako očistiti, oprati i narezati na tanke kolutiće.

  3. 3

    Tikvicu, brokulu te polovinu crvene i polovinu žute paprike oprati, ukloniti peteljke, sjemenke i neželjene dijelove te narezati na sitne komade.

    Savjet: Brokulu slobodno podijeli na nešto manje ružice kako bi bolje stala na žlicu u juhi.
  4. 4

    Šećerne mahune očistiti, oprati i ostaviti sa strane.

  5. 5

    Maslac rastopiti u velikom loncu na srednje jakoj vatri te u njemu kratko popržiti krumpir, korijen peršina, mrkvu, brokulu i tikvicu. Začiniti solju i paprom iz mlinca.

    Savjet: Kratkim prženjem pojačava se vlastiti okus povrća i daje juhi više dubine.
  6. 6

    Dodati povrtni temeljac (1,5 l) i smrznuti grah (150 g) izravno iz pakiranja ubaciti u lonac. Poklopiti i kuhati na srednje jakoj vatri oko 12–15 minuta dok povrće ne bude al dente.

    Savjet: Grah nije potrebno odmrzavati – kuha se izravno u vrućem temeljcu.
  7. 7

    U juhu umiješati stabljičasti celer, komade paprike, šećerne mahune i mladi luk te sve po ukusu dosoliti i dopapriti.

    Savjet: Ovi se sastojci dodaju tek na kraju kako bi ostali hrskavi i zadržali boju i vitamine.
  8. 8

    Peršin oprati, otresati od viška vode, sitno nasjeckati i neposredno prije posluživanja obilno posuti po juhi.

Naši savjeti

  • Tko želi još sitiju juhu, može uz posluživanje ponuditi krišku kruha od cjelovitih žitarica – to dodatno povećava unos prehrambenih vlakana.
  • Juha se izvrsno može kuhati u većoj količini za zalihe: u zatvorenim posudama drži se u hladnjaku do 3 dana. Jednostavno zagrij po porcijama i svježi peršin dodaj tek pri posluživanju.
  • Za vegansku varijantu maslac zamijeni biljnim uljem ili veganskim margarinom – okus i konzistencija ostaju gotovo jednaki.
S 298 kcal i 16 g proteina po obroku, ova je juha sitan obrok koji zasićuje, a s malo kalorija idealno se uklapa u prehrambeni plan za mršavljenje.

Dobro za tebe

Brokula, paprika i šećerni grašak donose vrijedna prehrambena vlakna i sekundarne biljne tvari koje pridonose dugotrajnom osjećaju sitosti. Umjeren udio masti od svega 8 g po obroku i kombinacija mahunarki i škrobastog povrća osiguravaju uravnoteženu raspodjelu makronutrijenata koja se dobro uklapa u prehranu s kontrolom kalorija.

Česta pitanja

Mogu li koristiti svježi grah umjesto smrznutog?
Da, svježi zeleni grah jednako dobro funkcionira. Samo ga očisti, nareži na zalogaje i dodaj zajedno s juhom u lonac. Vrijeme kuhanja ostaje isto – 12–15 minuta.
Koliko dugo se juha može čuvati i može li se zamrznuti?
U hladnjaku juha stoji do 3 dana u zatvorenoj posudi. Također se dobro zamrzava – zamrzni je u porcijama i potroši unutar 2 mjeseca. Nakon odmrzavanja jednostavno polako zagrij i začini po ukusu.
Može li se korijen peršina zamijeniti nekim drugim sastojkom?
Tko ne može nabaviti korijen peršina, može ga zamijeniti pastrnjakom ili s nešto više celera. Pastrnjak ima sličnu slatkastu i aromatičnu notu i dobro se uklapa u ovu povrtnu juhu.
Može li se juha dobro pripremiti unaprijed?
Da, sve se povrće može narezati dan ranije i čuvati u hladnjaku u zatvorenim posudama. Sljedeći dan juhu treba samo složiti i skuhati – time ćeš uštedjeti puno vremena (ili: to štedi puno vremena) — svršeni prezent ovdje ne stoji ('das spart viel Zeit').

Tvoj popis za kupnju

Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.

300 g krumpira
125 g korijena peršina
250 g mrkve
100 g stabljičastog celera
1 vezica mladog luka
125 g tikvice
1 manja brokula
0,5 crvene paprike
0,5 žute paprike
300 g šećernih mahuna
3 žlice maslaca
Sol i papar iz mlinca
1,5 l povrtnog temeljca
150 g smrznutog graha
¼ vezice svježeg peršina

Moglo bi ti se svidjeti i ovo