Kurkuma, poznata i kao žuti đumbir, biljka je iz porodice đumbirovki koja se koristi prvenstveno kao začin u indijskoj i jugoistočnoazijskoj kuhinji. Ona curriju daje karakterističnu žutu boju. Sastojak koji je uglavnom odgovoran za zdravstvena svojstva kurkume jest kurkumin. Kurkumin pripada skupini kurkuminoida i poznat je po svojim snažnim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Može pomoći u održavanju ravnoteže u tijelu.
Kurkumin je posebno zanimljiv za jetru jer može štititi stanice jetre od oksidativnog stresa. Oksidativni stres nastaje zbog neravnoteže između slobodnih radikala i antioksidansa u tijelu i može oštetiti stanice. Kurkumin može kao antioksidans neutralizirati slobodne radikale i tako doprinijeti zaštiti jetre. Osim toga, podržava enzime za detoksikaciju koje tijelo samo proizvodi u jetri, a koji su zaduženi za razgradnju štetnih tvari.
Jedan od izazova kod kurkumina je njegova niska biološka raspoloživost. To znači da ga tijelo u čistom obliku teško apsorbira. Kako bi se poboljšala apsorpcija, kurkumin se često kombinira s piperínom, ekstraktom crnog papra. Piperin može višestruko povećati biološku raspoloživost kurkumina. U našem proizvodu 'Curcuma 95% Kurkuma Premium' koristimo visokodoziran ekstrakt s 95% kurkuminoida u kombinaciji s piperínom kako bismo osigurali optimalnu apsorpciju i djelotvornost.