Jetra i crijeva usko su povezani krvotokom – taj odnos naziva se 'os crijevo-jetra'. Sve hranjive tvari, ali i štetne tvari koje se iz crijeva apsorbiraju u krv, dolaze putem portalne vene izravno do jetre. Jetra tu djeluje kao svojevrsna filtrirna postaja koja pristigle tvari ispituje, prerađuje, skladišti ili razgrađuje prije nego što ih uputi u veliki krvni optok. Zdrava crijevna barijera pri tome je od presudne važnosti.
Ako je crijevna barijera narušena – primjerice zbog neuravnotežene prehrane, stresa ili infekcija (stanje koje se naziva i 'Leaky Gut') – neželjene tvari poput bakterijskih sastojaka (endotoksina) mogu u većoj mjeri dospjeti u portalnu venu. To dovodi do stalnog aktiviranja imunološkog sustava u jetri i može pokrenuti kronične upalne procese. Taj dugotrajni teret može oštetiti jetru i pridonijeti nastanku masne jetre ili drugih bolesti jetre.
S druge strane, i jetra utječe na zdravlje crijeva. Žuč koju jetra proizvodi nije važna samo za probavu masti, nego ima i antimikrobijsko djelovanje te pomaže regulirati ravnotežu crijevnih bakterija. Zdrava jetra i dovoljan tok žuči tako pridonose zdravoj crijevnoj flori. Briga o crijevima kroz prehranu bogatu vlaknima i probiotike uvijek je ujedno i briga o jetri – i obrnuto.
Leberkraft kao kura, HMDS-smoothie duboko smrznut, uz to tinkture od maslačka i koprive — sve stoji među kategoriji Jetra i crijeva.
Odgovorila redakcija YourPowerFoods.
