Selen je vitalni (esencijalni) mikroelement koji tvom tijelu treba samo u malim količinama, ali je nezamjenjiv za brojne temeljne funkcije. Moraš ga redovito unositi hranom jer ga tijelo ne može samo proizvesti. Selen je ključni sastojak važnih enzima, takozvanih selenoproteina.
Jedna od glavnih uloga selena je njegova funkcija snažnog antioksidansa. Dio je enzima glutationperoksidaze, koji štiti tvoje stanice od oksidativnog stresa i oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Taj zaštitni mehanizam ključan je za održavanje zdravlja tkiva i organa te ima ulogu u usporavanju procesa starenja i kroničnih bolesti. Osim toga, selen je od velike važnosti za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava.
Selen je posebno važan i za štitnjaču. Potreban je za proizvodnju hormona štitnjače koji reguliraju cijeli tvoj metabolizam. Nedostatak selena može narušiti funkciju štitnjače. Dobri prirodni izvori selena su brazilski orasi, riba, meso, jaja i leća. Budući da koncentracija selena u biljnoj hrani uvelike ovisi o sadržaju selena u tlu, opskrba može biti nedostatna u nekim dijelovima Europe.
Poznato i kao
Selenium