Kurkumin je jarko žuto-narančasta boja i najvažniji aktivni sastojak biljke kurkume (Curcuma longa). Kurkuma se tisućljećima cijeni u tradicionalnoj indijskoj ljekarničkoj tradiciji, ajurvedi, kao začin i ljekovita biljka. Kurkumin je odgovoran za većinu zdravstvenih učinaka koji se pripisuju kurkumi.
Istraživanja su pokazala da je kurkumin snažan antioksidans. Može neutralizirati slobodne radikale i tako štititi stanice od oksidativnog stresa. Osim toga, poznat je po svojim protuupalnim svojstvima. Može utjecati na različite upalne signalne putove u tijelu na molekularnoj razini i tako pridonijeti ublažavanju upalnih procesa.
Jedan od glavnih izazova kod kurkumina je njegova niska bioraspoloživost. Tijelo ga u čistom obliku teško apsorbira. Upravo zbog toga se kurkumin u dodacima prehrani često kombinira s piperinom, ekstraktom crnog papra. Piperin može povećati apsorpciju kurkumina i do 2000 %. Druge suvremene formulacije, poput liposomalnog kurkumina ili micelarne strukture, također znatno poboljšavaju bioraspoloživost i osiguravaju da ta vrijedna aktivna tvar zaista dospije do tvoga tijela.
Poznato i kao
kurkumin, kurkuminoidi, ekstrakt žute kurkume