Vlierbloesembowl met meloenballen
Lichte fruitbowl met slechts 251 kcal per portie – verfrissend en caloriearm voor warme dagen.
Deze feestelijke fruitbowl combineert sappige meloenballen met het delicate aroma van vlierbloesem tot een zomers licht drankje. Met slechts 251 kcal per portie is het de perfecte keuze voor wie licht en smaakvol wil genieten.
Bereiding
- 1
Alle drie meloenen halveren en de pitten zorgvuldig verwijderen. Steek met een boluitsteker zoveel mogelijk kleine bolletjes uit het vruchtvlees van elke meloensoort.
Tip: Voor een bijzonder mooi resultaat de bolletjes van elke meloensoort apart in schaaltjes bewaren en bij het vullen van de bowleschaal afwisselend laagjes maken. - 2
De meloenballen samen met de vlierbloesemschermen en 3 EL vlierbloesemsirup in een grote bowleschaal doen.
- 3
De bio-citroen grondig onder warm water afspoelen, droogdeppen en in gelijkmatige schijfjes snijden. De citroenplakjes bij het fruitmengsel doen, daarna 300 ml appelsap en de halve fles prosecco erbij gieten.
Tip: Wie het alcoholvrij wil, kan de prosecco volledig vervangen door bruisend appelsap of helder mineraalwater. - 4
De bowleschaal afdekken en minimaal twee uur in de koelkast laten trekken, zodat alle aroma's optimaal kunnen versmelten.
Tip: Een nacht laten trekken versterkt het vlierbloesemaroma nog meer. - 5
Vlak voor het serveren de rest van de prosecco en 200 ml bruisend mineraalwater aan de bowl toevoegen en direct genieten.
Tip: IJsblokjes in het glas in plaats van in de bowl zorgen ervoor dat het drankje niet verdund wordt.
Onze tips
- Voor een alcoholvrije variant de prosecco vervangen door hoogwaardig bruisend druivensap of appelsap met prik – de bowl blijft even feestelijk.
- De meloenballen kun je al de dag van tevoren bereiden en koel bewaren, zodat de bowl op de dag zelf razendsnel klaar is.
- Met verse muntblaadjes als garnering krijgt de bowl een extra frisse noot en ziet er op tafel nog aantrekkelijker uit.
Goed voor jou
Meloenen bestaan voor een groot deel uit water en leveren daarnaast natuurlijke vruchtensuikers en vitaminen, waardoor ze een volumineuze, verzadigende ingrediënt zijn met een lage energiedichtheid. Vlierbloesem geeft niet alleen een fijn aroma, maar rondt het drankje af met secundaire plantaardige stoffen.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel