Ui-perenchutney
Peren en uien met rozijnen, gember en citroensap ingekookt, gezoet met ahornsiroop of honing.
Een herfstachtige chutney van peren en uien. Rozijnen zorgen voor zoetheid, de gember geeft pit en het citroensap houdt het fris. Warm in potten gevuld is het lang houdbaar in de voorraadkast.
Bereiding
- 1
Snijd de peren in kleine stuks.
- 2
Doe de peren in de pan en verhit ze.
- 3
Snijd de uien in dunne reepjes en voeg ze toe.
- 4
Schil de gember, snijd hem en voeg samen met de rozijnen toe.
- 5
Pers de citroenen uit en voeg het sap toe.
- 6
Voeg ahornsiroop of honing toe en roer goed door.
- 7
Laat alles inkoken tot de chutney gebonden is.
- 8
Doe de chutney in schone potten, sluit ze af en laat ze afkoelen.
Onze tips
- Met ahornsiroop in plaats van honing is de chutney veganistisch.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel