Rustgevende citroenmelisse-honingthee met amandelmelk
Een warme avondthee met citroenmelisse, zachte honing en romige amandelmelk – perfect om een lange dag mee af te sluiten.
Als de dag tot rust mag komen, is deze zachte citroenmelissethee met romige amandelmelk jouw ideale metgezel. Citroenmelisse behoort al eeuwenlang tot de meest geliefde kruiden voor ontspannen avondmomenten. Gecombineerd met zachte bio-honing en aromatische amandelmelk ontstaat er een weldadig drankje dat je het beste ongeveer 30 minuten voor het slapengaan geniet.
Bereiding
- 1
Breng het water in een kleine pan aan de kook en laat het daarna even afkoelen (ca. 1 minuut), zodat de tere ingrediënten van de melisse niet worden aangetast door te heet water.
- 2
Doe de citroenmelisseblaadjes samen met de citroenschil in een kan of een theezeef en giet er het hete water over. Dek af en laat 7–8 minuten trekken.
- 3
Verwarm ondertussen de amandelmelk in een kleine pan op laag vuur (niet laten koken!). Roer de vanille en eventueel de kaneel erdoor tot alles goed gemengd is.
- 4
Zeef de thee door een fijne zeef in twee grote bekers, zodat er geen blaadjes achterblijven.
- 5
Voeg de warme amandelmelk voorzichtig bij de thee en roer zacht door met een lepel.
- 6
Roer tot slot de honing erdoor – pas als de thee iets is afgekoeld (onder 40 °C), zodat de waardevolle ingrediënten van de honing behouden blijven.
- 7
Geniet ervan in een gezellige sfeer – idealiter 30 minuten voor het slapengaan.
Goed voor jou
Citroenmelisse is een traditioneel kruidenmiddel dat graag ’s avonds gedronken wordt. Haar fijne, citrusachtige aroma en de etherische oliën die ze bevat, maken haar tot een geliefde begeleider voor rustige momenten.
Amandelmelk levert je waardevolle onverzadigde vetzuren en is van nature lactosevrij. In combinatie met een snufje vanille ontstaat er een romig-zachte smaakbeleving die doet denken aan vloeibare geborgenheid.
Bio-honing rondt het drankje zacht af en vervangt geraffineerde suiker door een natuurlijke zoetheid. Voeg hem pas op het laatste moment toe, zodat zijn volle aroma behouden blijft.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel