Magnesium Energy Balls met Cacao en Cashew
Romige chocoladehapjes met waardevol magnesium voor ontspannen avonden.
Deze energy balls zijn het perfecte tussendoortje voor ’s avonds, als je zin hebt in iets zoets maar tegelijkertijd je lichaam wilt voorzien van belangrijke voedingsstoffen. Cacao, cashews en dadels leveren natuurlijk magnesium, dat bijdraagt aan een normale werking van het zenuwstelsel en een normale spierfunctie. Ideaal als kleine verwennerij één tot twee uur voor het slapengaan.
Bereiding
- 1
Als de dadels niet helemaal zacht zijn, week ze dan 10 minuten in warm water en dep ze daarna droog.
- 2
Maal de cashewnoten in een krachtige blender of keukenmachine fijn tot een grof meel.
- 3
Voeg de dadels, havervlokken, cacaopoeder, amandelboter, kaneel, zout en vanille-extract toe en mix alles tot een kleverige, homogene massa.
- 4
Is de massa te droog, voeg dan 1–2 TL water toe. Is ze te vochtig, meng er dan nog wat havervlokken door.
- 5
Vorm met licht vochtige handen ongeveer 12 walnootgrote balletjes.
- 6
Rol de balletjes door het extra cacaopoeder of de geraspte kokos tot ze rondom bedekt zijn.
- 7
Laat ze minstens 30 minuten opstijven in de koelkast. Daarna serveren of bewaren in een luchtdichte pot.
Goed voor jou
Cashewnoten en cacao behoren tot de meest magnesiumrijke voedingsmiddelen die er zijn. Magnesium draagt bij aan een normale spierfunctie, een normale energiestofwisseling en een normale werking van het zenuwstelsel – ideaal om de dag ontspannen af te sluiten.
Dadels leveren natuurlijke koolhydraten en vezels en maken de balletjes aangenaam zoet, geheel zonder geraffineerde suiker. Havervlokken vullen dat aan met complexe koolhydraten die de bloedsuikerspiegel stabiel houden.
Rauwe cacao bevat bovendien tryptofaan, een aminozuur dat het lichaam voor veel stofwisselingsprocessen gebruikt. Kaneel rondt het aroma af en past qua smaak perfect bij de chocoladetoon.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel