Groene-thee-limonade met komkommer, basilicum en limoen
Verfrissende, cafeïnearme zomerlemonade met groene thee, knapperige komkommer en aromatisch basilicum.
Deze frisse lemonade is de perfecte zomerdrank als je je lichaam iets goeds wilt doen. Groene thee levert waardevolle polyfenolen, terwijl komkommer en limoen voor frisheid en een hoog watergehalte zorgen. Een suikerarme drank die lekker smaakt en je vochtbalans ondersteunt.
Bereiding
- 1
Water aan de kook brengen en kort laten afkoelen tot ca. 75 °C. Groene thee 2-3 minuten laten trekken, dan zeven. Zo blijft de thee mild en niet bitter.
- 2
Honing of agavesiroop optioneel oplossen in de nog warme thee. Daarna de thee volledig laten afkoelen tot kamertemperatuur.
- 3
De komkommer grondig wassen en in dunne plakjes snijden. Een paar plakjes apart houden voor de garnering, de rest in een karaf doen.
- 4
Basilicumblaadjes tussen de handpalmen zachtjes klappen zodat de etherische oliën vrijkomen. Samen met de komkommerplakjes in de karaf doen.
- 5
Het sap van de limoenen uitpersen en met wat fijne rasp van een bio-limoen toevoegen. De afgekoelde groene thee erbij gieten.
- 6
Aanvullen met mineraalwater en voorzichtig roeren. Voor een intensere smaak minimaal 30 minuten in de koelkast laten trekken.
- 7
Met ijsblokjes, komkommerplakjes en een takje basilicum in glazen serveren.
Goed voor jou
Groene thee is rijk aan secundaire plantaardige stoffen, met name catechinen zoals EGCG. Deze polyfenolen behoren tot de bekendste antioxidanten in de plantaardige voeding en worden van oudsher geassocieerd met een bewuste, evenwichtige manier van eten.
Komkommer bestaat voor meer dan 95% uit water en levert daarmee op een prettige manier vocht. Limoenen bevatten vitamine C, dat bijdraagt aan een normaal energiemetabolisme en een normale werking van het immuunsysteem. Verse basilicum geeft de drank extra diepte met etherische oliën en een intens aroma.
Al met al is deze lemonade een verfrissend alternatief voor klassieke suikerrijke frisdranken – ideaal op warme dagen of als aromatische begeleider bij lichte zomerse gerechten.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel