Duindoorn-appelsmoothie met havervlokken en lijnzaad
Een friszure smoothie met duindoorn, appel en waardevolle vezels voor een vitale start van de dag.
Deze stralend oranje smoothie combineert de volle kracht van duindoorn en appel met vullende havervlokken en waardevolle lijnzaad. Duindoorn behoort tot de vruchten met het hoogste vitamine C-gehalte en maakt deze drank tot de ideale metgezel in het koude seizoen. Vitamine C draagt bij aan een normale werking van het immuunsysteem – perfect als je je van top tot teen goed wilt voelen.
Bereiding
- 1
Schrop de appels goed, snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd ze in grove stukken. De schil mag eraan blijven – daar zitten veel waardevolle vezels in.
- 2
Doe de havervlokken en het gebroken lijnzaad in de mengbeker en giet de haverdrink erover. Laat 2-3 minuten kort weken zodat de smoothie mooi romig wordt.
- 3
Voeg de appelstukken, het duindoornsap, de kaneel en de vanille toe. Voeg naar smaak honing of ahornsiroop toe voor extra zoetheid.
- 4
Pureer alles op de hoogste stand gedurende ongeveer 60 seconden tot een fluweelzachte consistentie ontstaat. Is de smoothie te dik, giet dan gewoon wat water of haverdrink bij.
- 5
Schenk de smoothie in twee hoge glazen en geniet er meteen van. Wie wil, strooit er nog wat havervlokken of een snufje kaneel als topping over.
Goed voor jou
Duindoorn is een echte vitamine C-bom en bevat daarnaast waardevolle plantaardige stoffen en omega-vetzuren. Vitamine C draagt bij aan een normale werking van het immuunsysteem en ondersteunt de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
Havervlokken leveren complexe koolhydraten en de oplosbare vezel bèta-glucan, die lang verzadigt. Lijnzaad scoort met plantaardige omega-3-vetzuren (ALA) en vezels die bijdragen aan een normale spijsvertering.
De appels vullen het recept aan met natuurlijke zoetheid, pectine en extra vitaminen – een allround weldoende mix voor alledag.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel