★★★★★ 5 / 5 · meer dan 3 beoordelingen

Zo ontstaat onze gefermenteerde Dangshen.

Q: Hoe lang duurt de fermentatie?

De zwarte fermentatie is een rijpingsproces van minimaal drie maanden — bij gecontroleerde warmte en vochtigheid, zonder shortcuts.

Q: Waarom wordt het product donker?

De donkere kleur ontstaat op natuurlijke wijze tijdens het lange, warme rijpingsproces — het is het kenmerk van de zwarte fermentatie, geen kleurstof.

Q: Is er suiker toegevoegd?

Nee. De zoetheid is uitsluitend afkomstig van 5 procent gefermenteerde honing en de vrucht zelf.

Q: Waar komt de grondstof vandaan?

Dangshen betrekken wij uit wildpluk — dat staat ook zo op het product vermeld.

Q: Is er een opmerking over de honing?

Ja, die vermelden wij altijd: honing is niet geschikt voor de voeding van zuigelingen jonger dan twaalf maanden. Voor alle anderen geldt de gefermenteerde honing voor wat het is — 5 procent natuurlijke zoetheid in plaats van toegevoegde suiker.

Twee ingrediënten, minimaal drie maanden rijpen bij gecontroleerde warmte — en verder niets. Hier zie je hoe onze gefermenteerde Dangshen wordt gemaakt en waarom de ingrediëntenlijst zo kort is.

95 % Dangshen (zwart gefermenteerd) uit wildpluk en 5 % gefermenteerde honing
Zwarte fermentatie: warmte, vocht en tijd
Zonder toegevoegde suiker, zonder additieven
Grondstof uit wildpluk

Naar het product Veelgestelde vragen

60 dagen geld-terug-garantie. Zonder kleine lettertjes.

Van de YourPowerFoods-redactie.

95 % + 5 %

Dangshen en gefermenteerde honing — meer niet

0

Additieven, kleurstoffen, conserveermiddelen

Wild

uit wildpluk

60 dagen

Geld-terug-garantie

Waarom zo

Tijd in plaats van additieven

De snelle weg naar houdbaar fruit en groenten loopt via suiker, zwavel of conserveermiddelen. Onze weg loopt via tijd: de zwarte fermentatie laat Dangshen minimaal drie maanden rijpen bij gecontroleerde warmte en vochtigheid — donker, zacht en aromatisch, volledig zonder hulpstoffen.

Daarom is de ingrediëntenlijst zo kort: 95 % Dangshen (zwart gefermenteerd) uit wildpluk en 5 % gefermenteerde honing. Wat erop staat, is alles wat erin zit.

Het proces

Zwarte fermentatie, kort uitgelegd

Bij de zwarte fermentatie rijpt het levensmiddel minimaal drie maanden in een warm, vochtig klimaat. De kleur wordt donker, de textuur zacht, de smaak dieper en milder — bij Dangshen betekent dat: mild-zoet met een aardse worteltoets — een rariteit voor kenners. Elke soort rijpt apart, niets wordt gemengd. Wat dat oplevert, vind je bij de zwart gefermenteerde vruchten en wortels.

Verfijnd met 5 procent gefermenteerde honing — natuurlijke zoetheid in plaats van toegevoegde suiker.

Gefermenteerd levensmiddel, eerlijk beschreven — geen geneesmiddel, geen gezondheidsbeloften.

Nu bestellen