Camu-Camu (Myrciaria dubia) ist die Frucht eines kleinen Baumes, der in den überschwemmten Gebieten des Amazonas-Regenwaldes in Peru und Brasilien wächst. Die kleinen, rot-violetten Beeren sind für ihren extrem hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt und übertreffen sogar die Acerola-Kirsche. Je nach Reifegrad kann Camu-Camu bis zu 60-mal mehr Vitamin C enthalten als eine Orange, was sie zu einer der reichsten natürlichen Vitamin-C-Quellen der Welt macht. Aufgrund ihres sehr sauren Geschmacks wird die Frucht selten roh verzehrt, sondern meist zu Pulver verarbeitet, das als Nahrungsergänzungsmittel oder Zutat in Smoothies und Säften verwendet wird. Ähnlich wie bei der Acerola liegt das Vitamin C in Camu-Camu in einem natürlichen Komplex mit einer Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen vor. Dazu gehören Flavonoide wie Anthocyane (die der Frucht ihre Farbe geben), Ellagsäure und Carotinoide. Diese Kombination verstärkt die antioxidative Wirkung des Vitamin C und sorgt für eine hohe Bioverfügbarkeit. Die Hauptwirkung von Camu-Camu beruht auf seinem enormen Gehalt an Vitamin C und anderen Antioxidantien. Diese schützen den Körper vor oxidativem Stress, der durch freie Radikale verursacht wird und zu Zellschäden und vorzeitiger Alterung führen kann. Ein starkes antioxidatives System ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit. Vitamin C ist essentiell für ein robustes Immunsystem. Es unterstützt die Funktion verschiedener Immunzellen und kann helfen, die Dauer und Schwere von Erkältungen zu reduzieren. Darüber hinaus ist es für die Synthese von Kollagen notwendig, was für die Gesundheit von Haut, Zahnfleisch und Gelenken von Bedeutung ist. Studien deuten auch auf entzündungshemmende Eigenschaften von Camu-Camu hin. Der hohe Gehalt an Antioxidantien kann helfen, Entzündungsmarker im Körper zu reduzieren. Als Superfood ist Camu-Camu-Pulver eine hervorragende Möglichkeit, die Ernährung auf natürliche Weise mit hochdosiertem Vitamin C und einem breiten Spektrum an schützenden Pflanzenstoffen anzureichern.
Wirkung
Camu-Camu ist eine der weltweit reichsten Quellen für natürliches Vitamin C und starke Antioxidantien. Es stärkt das Immunsystem, schützt die Zellen vor oxidativem Stress und wirkt entzündungshemmend.
Dosierung
Aufgrund der hohen Konzentration reichen bereits kleine Mengen. Eine typische Tagesdosis liegt bei 1-3 Gramm (ca. 1/4 bis 1/2 Teelöffel) Camu-Camu-Pulver, um den Vitamin-C-Bedarf weit über die empfohlene Tagesdosis hinaus zu decken.
Natürliche Quellen
Camu-Camu wächst wild an Flussufern im Amazonas-Regenwald von Peru, Brasilien, Kolumbien und Venezuela.
Wissenschaftliche Quellen
Zanatta, C. F., Cuevas, E., Bobbio, F. O., Winterhalter, P., & Mercadante, A. Z. (2005). Determination of anthocyanins from camu-camu (Myrciaria dubia) by HPLC− PDA and HPLC− MS. Journal of agricultural and food chemistry, 53(24), 9531-9535. Inoue, T., Komoda, H., Uchida, T., & Node, K. (2008). Tropical fruit camu-camu (Myrciaria dubia) has anti-oxidative and anti-inflammatory properties. Journal of cardiology, 52(2), 127-132.
