Zucchini lazanje s kremom od indijskih oraščića
Ribane tikvice, šampinjoni i rajčice između listova lazanje od brašna leće, a na vrhu krema od namočenih indijskih oraščića.
Ove lazanje ne sadrže ni sir ni pšenicu. Punjenje je povrćni sugo od tikvice, šampinjona i rajčice, a listovi su napravljeni od brašna od leće. Na vrhu dolazi krema od namočenih indijskih oraščića koja se u pećnici zapeče do zlatne boje.
Priprema
- 1
Indijske oraščiće prekriti vodom i ostaviti da se namaču 15 minuta.
- 2
Luk i šampinjone sitno nasjeckati, tikvicu naribati.
- 3
Luk propržiti na maslinovom ulju, zatim dodati šampinjone i zajedno pržiti.
- 4
Umiješati sjeckanu rajčicu, a potom naribanu tikvicu.
- 5
Začiniti prirodnom soli, origanom i majčinom dušicom te umiješati bademovo brašno.
- 6
Umiješati bademovo mlijeko i umak još jednom prokuhati.
- 7
U posudi za pečenje naizmjenično slagati umak i listove lazanje, pri čemu je zadnji sloj umak.
- 8
Namočene indijske oraščiće ocijediti i fino izblendati s bademovim mlijekom dok ne nastane maziva krema.
- 9
Kremu od indijskih oraščića rasporediti po gornjem sloju.
- 10
Lazanje peći 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici dok površina ne dobije boju.
- 11
Prije rezanja kratko ostaviti da odstoji, zatim servirati.
Naši savjeti
- Za više hrskavosti, prije pečenja posuti bezglutenskim zobenim pahuljicama po kremi od indijskih oraščića.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
