Bobičasta acai zdjela s mangom i zmajevim voćem

Priprema

1. 1

   Zamrznutu bananu (0,5 komada, narezanu na ploške), 125 g duboko zamrznutih bobica, 1 žlicu acai praha, 1 žličicu agavinog sirupa i 200 ml nezaslađenog napitka od badema staviti u stolni mikser. Sve izmiksati u glatki, kremasti pire dok ne nastane jednolična masa. Tko voli rjeđu konzistenciju (dt. 'etwas flüssigere Konsistenz' wörtlich übernommen), može dodati još malo napitka od badema.

   Savjet: Pire bi trebao ostati dosta gust kako dodaci ne bi potonuli – manje napitka od badema daje čvršću zdjelu.
2. 2

   Mango oguliti i 50 g narezati na male kockice. Pola pitahaye oprati, razrezati na četvrtine i zatim narezati na tanke ploške.

   Savjet: Za ravnomjeran izgled rezova pitahayu najprije prepoloviti po dužini, a zatim poprečno rezati na ploške u obliku polumjeseca.
3. 3

   Gotovi pire od bobica preliti u zdjelu i ravnomjerno rasporediti. Dekorativno posložiti kockice manga, ploške pitahaye, 1 žličicu sjemenki chije, 1 žlicu kakaovih komadića i 1 žličicu kokosovih čipsa te odmah poslužiti.

   Savjet: Dodatke posložiti lepezasto jedne pored drugih – to izgleda posebno privlačno i čini posluživanje kreativnim trenutkom.

Naši savjeti

• Za još bogatiju varijantu s proteinima umiješaj 1 žlicu konopljinog ili bademovog maslaca u pire – to pojačava osjećaj sitosti.
• Tko ne može naći pitahayu, može umjesto nje koristiti svježi kivi ili marakuju kao šareni dodatak.
• Duboko zamrznute bobice i ploške banane mogu se izvagati već navečer kako bi zdjela ujutro bila gotova za manje od pet minuta.

Dobro za tebe