Mršavljenje
Chutney od luka i krušaka
Kruške i luk s grožđicama, đumbirom i limunovim sokom, ukuhane i zaslađene javorovim sirupom ili medom.
Jesenski chutney od krušaka i luka. Grožđice donose slatkoću, đumbir pikantnost, a limunov sok svježinu. Punjeno toplo u staklenke, dugo se čuva u ostavi.
bez glutenabez laktoze
Priprema
- 1
Kruške izrezati na sitne komade.
- 2
Staviti kruške u lonac i zagrijati.
- 3
Luk narezati na tanke trakice i dodati.
- 4
Đumbir oguliti, narezati i dodati zajedno s grožđicama.
- 5
Istisnuti limune i dodati sok.
- 6
Dodati javorov sirup ili med i promiješati.
- 7
Sve kuhati dok chutney ne postane gust i sočan.
- 8
Chutney puniti u čiste staklenke, zatvoriti i ostaviti da se ohladi.
Naši savjeti
- S javorovim sirupom umjesto meda chutney je veganski.
Česta pitanja
Javorov sirup ili med?
Oboje se navodi u originalnom receptu. S javorovim sirupom chutney ostaje čisto biljnog podrijetla.
Koliko gust treba biti chutney?
Gust i sočan, ali ne čvrst. Hlađenjem se još malo zgusne.
Uz što odgovara?
Kao začinski prilog pečenom mesu i uz kruh sa sirom ili namazom.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
300 g krušaka
150 g luka
60 g grožđica
100 g meda ili javorovog sirupa
sok od 3-4 limuna
1 žličica đumbira
