Sok od cikle, jabuke i mrkve s limunom
Svježe cijeđeni sok od povrća i voća s tek 147 kcal – lagan dodatak svjesnoj prehrani u svakodnevnom životu.
Ovaj svježe cijeđeni sok od cikle, jabuka i mrkve spaja prirodnu slatkoću sa zemljanim aromama i osvježavajućim citrusnim prizvukom. S tek 147 kcal po obroku, lagana je i niskokalorična dopuna uravnoteženoj prehrani.
Priprema
- 1
Mrkvu temeljito oprati četkom pod tekućom vodom ili oguliti te je zatim narezati na jednolične komade prikladne za sokovnik.
Savjet: Tko koristi bio-mrkvu može preskočiti guljenje – kora sadrži vrijedne hranjive tvari. - 2
Jabuke oprati, razrezati na četvrtine i po potrebi nožem izvaditi košticu ('košpica' ist Regionalismus).
Savjet: Bio-jabuke ne trebaju se guliti – kora soku daje dodatnu boju i hranjive tvari. - 3
Ciklu pažljivo oprati četkom pod tekućom vodom. Po želji oguliti gulačem za povrće ili gomolje jednostavno grubo narezati. Budući da cikla jako boji, preporučuje se nošenje kuhinjskih rukavica.
Savjet: Neoguljena cikla daje nešto više vlakana – tko koru preradi zajedno s gomoljem, od toga ima koristi. - 4
Mrkvu, jabuke i ciklu redom staviti u sokovnik te svježi sok skupljati u čaši ili zdjeli.
Savjet: Povremeno kratko zaustaviti sokovnik i očistiti sito kada se nakupi puno tropa – to poboljšava iskorištenje soka. - 5
Iscijediti pola limuna i odmjeriti točno 2 žlice limunova soka. Umiješati ga zajedno s 1 ŽČ repičinog ulja u gotovi cijeđeni sok i odmah popiti svježe.
Savjet: Repičino ulje pomaže boljem usvajanju vitamina topljivih u mastima iz povrća – nemoj ga izostaviti!
Naši savjeti
- Za varijantu koja više siti ne bacaj trop: odlično se može umiješati u juhe, veganske pohance ili domaći kruh.
- Tko voli blaži sok, može manji dio cikle zamijeniti dodatnim jabukama – slatkoća raste, a zemljanost se smanjuje.
- Najbolje ga je popiti odmah nakon cijeđenja jer svježe cijeđeni sokovi brzo oksidiraju. Tko ga želi kratko pohraniti, neka ga ulije u hermetički zatvorenu čašu i stavi u hladnjak – popiti unutar 24 sata.
Dobro za tebe
Mrkva, cikla i jabuke donose prirodne biljne tvari i vitamine, dok repičino ulje sa svojim nezasićenim masnim kiselinama pridonosi apsorpciji vitamina topljivih u mastima. Kombinacija povrća i voća održava unos kalorija niskim, bez žrtvovanja okusa – idealno za način prehrane s reduciranim kalorijama.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
