Veganski gulaš s krumpirom
Luk, paprika i mrkve preprženi, s koncentratom rajčice i paprikom u prahu, vezani škrobom od krumpira umjesto zaprškom.
Gulaš bez mesa koji ipak postaje gust i kremast. Ne veže se zaprškom, nego škrobom od krumpira koji se prethodno razmuti u dvije kutlače juhe.
Priprema
- 1
Nasjeckati luk i češnjak.
- 2
Uliti maslinovo ulje u lonac i na njemu propržiti luk i češnjak.
- 3
Narezati krumpir i mrkve, a isto tako i papriku.
- 4
Dodati papriku i mrkve u lonac i prepržiti ih.
- 5
Dodati koncentrat rajčice i papriku u prahu te kratko zajedno propržiti.
- 6
Zaliti vodom.
- 7
Dodati krumpir i začiniti prirodnom soli, paprom, lovorovim lišćem i majoranom.
- 8
Kuhati na laganoj vatri 20 minuta.
- 9
Izvaditi dvije kutlače tekućine, u njima glatko razmutiti škrob od krumpira i uliti natrag u lonac.
- 10
Kuhati još 10 minuta na laganoj vatri, zatim posložiti i poslužiti.
Naši savjeti
- Izvaditi lovorove listove prije posluživanja.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
