Besplatna dostava60 dana jamstva povrata novcaBio-certificirani pogon35.000+ zadovoljnih kupaca★★★★★Recenzije
YourPowerFoods
Pronađi ciljFermKraft Kuglice
Topla salata od crvenog kupusa i jabuke s orasima i kozjim svježim sirom — salata u bijeloj zdjeli sa naribljenim crvenim kupusom, jabukovim komadicima, orasima i zelenom
Mršavljenje

Topla salata od crvenog kupusa i jabuke s orasima i svježim kozjim sirom

Topla jesenska salata sa slatko-kiselom igrom okusa crvenog kupusa, jabuke i kremastog svježeg kozjeg sira – zasitna i pogodna za liniju.

35 min
Ukupno
2
Porcije
jednostavno
Razina

Ova topla salata od crvenog kupusa i jabuke pravi je svakodnevni heroj za sve koji žele svjesno uživati i pritom paziti na svoju liniju. Crveni kupus bogat je prehrambenim vlaknima koja dugo zasićuju, jabuka donosi prirodnu slatkoću, a orasi se ističu vrijednim omega-3 masnim kiselinama. Sa samo oko 320 kcal po porciji, savršeno se uklapa u uravnoteženu, kalorijski osviještenu prehranu.

Priprema

  1. 1

    Crveni kupus operi, prereži na četvrtine, ukloni tvrdi korijen i naribaj ga ili nareži na tanke trakice. Crveni luk oguli i nareži na tanke polukolutove.

  2. 2

    Jabuku operi, prereži na četvrtine, ukloni sredinu sa sjemenkama i nareži na male kockice ili tanke kriške. Pokapaj s malo jabučnog octa da ne potamni.

  3. 3

    Jezgre oraha prepeci u suhoj tavi na srednje jakoj vatri 2–3 minute dok ne zamirišu. Izvadi ih i grubo nasjeckaj.

  4. 4

    Maslinovo ulje zagrij u velikoj tavi i na njemu pirjaj luk dok ne postane staklast. Dodaj crveni kupus i pirjaj 5 minuta uz miješanje.

  5. 5

    Dodaj komadiće jabuke, lovorov list, prstohvat cimeta, sol i papar. Podlij jabučnim octom i medom te poklopljeno pirjaj na laganoj vatri 10–12 minuta dok kupus ne omekša, a ipak zadrži blagu čvrstoću.

  6. 6

    Umiješaj senf i začini po ukusu. Izvadi lovorov list i toplu salatu rasporedi na dva tanjura.

  7. 7

    Svježi kozji sir rasporedi po salati u malim grudicama, pospi prepečenim orasima i odmah posluži toplo.

Dobro za tebe

Crveni kupus pravo je jesensko povrće: bogat je prehrambenim vlaknima koja pridonose normalnoj probavi, a sadrži i prirodne antocijane koji mu daju snažnu ljubičasto-crvenu boju. S malo kalorija po porciji dugo te zasićuje – idealno ako paziš na svoju težinu.

Jabuka donosi prirodnu slatkoću, pektin i vitamin C, a orasi vrijedne omega-3 masne kiseline (ALA). ALA pridonosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi. Svježi kozji sir dopunjuje jelo visokokvalitetnim bjelančevinama koje pridonose očuvanju mišićne mase.

Kombinacija prehrambenih vlakana, bjelančevina i zdravih masti osigurava dugotrajnu sitost – pravi plus za sve koji žele svjesno i kalorijski osviješteno jesti.

Česta pitanja

Mogu li salatu pripremiti dan unaprijed?
Da, pirjani crveni kupus može se bez problema pripremiti unaprijed i sljedećeg dana ima još aromatičniji okus. Orahe i svježi kozji sir dodaj tek kratko prije posluživanja kako bi ostali svježi.
Koja je alternativa svježem kozjem siru?
Možeš umjesto toga koristiti fetu, ovčji sir ili, za vegansku varijantu, marinirani tofu ili bademov svježi sir. Slatko-kiseli crveni kupus dobro se slaže s mnogim kremastim komponentama.
Je li recept zaista prikladan za mršavljenje?
S oko 320 kcal po porciji salata je ugodno lagana, ali zahvaljujući prehrambenim vlaknima i bjelančevinama vrlo zasitna. U kombinaciji s ukupno uravnoteženom, kalorijski osviještenom prehranom može se dobro uklopiti u plan mršavljenja.

Tvoj popis za kupnju

Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.

400 g crvenog kupusa (fino narendanog)
1 velika kiselkasta jabuka (npr. Boskoop ili Elstar)
1 crveni luk
40 g jezgri oraha
80 g svježeg kozjeg sira
1 žlica maslinova ulja
2 žlice jabučnog octa
1 žličica meda
1 žličica senfa (srednje ljutog)
1 lovorov list
1 prstohvat cimeta
sol i svježe mljeveni papar

Moglo bi ti se svidjeti i ovo

Imamo recepte za tvoje ciljeve

Odgovori na nekoliko kratkih pitanja i dobij recepte prilagođene točno tvom cilju.

Odaberi svoj cilj