Topla heljdina kaša s kruškom, orasima i cimetom
Topli doručak s prirodnom slatkoćom koji te dugo drži sitim i uravnotežuje početak dana.
Ova kremasta heljdina kaša savršena je alternativa klasičnoj zobnoj kaši – bez glutena, bogata vlaknima i ugodno orašastog okusa. Kombinacija heljde, slatke kruške i hrskavog oraha donosi ti vlakna koja potiču sitost i vrijedne biljne proteine, što je čini idealnom pratnjom na putu prema svjesnoj prehrani.
Topli, aromatični doručak koji ti osigurava manje od 400 kalorija po porciji i suzbija nalete gladi prije podneva.
Priprema
- 1
Heljdu dobro isperi u sitnom situ pod tekućom vodom dok voda ne postane bistra. Time se uklanjaju gorke tvari i kaša postaje kremastija.
- 2
Stavi heljdu, zobeni biljni napitak, vodu i prstohvat soli u lonac. Dovedi do vrenja, a zatim kuhaj na tihoj vatri oko 18–20 minuta, povremeno miješaj.
- 3
U međuvremenu operi krušku, izvadi joj jezgru i nareži na sitne kockice. Polovicu odloži sa strane (za dodatak), a drugu polovicu dodaj u kašu u zadnjih 5 minuta kuhanja.
- 4
Grubo isjeckaj orahe i lagano ih prži u suhoj tavi 2–3 minuta dok ne zamirišu. Makni s vatre.
- 5
Umiješaj cimet i mljevene lanene sjemenke u kašu. Ako je konzistencija pregusta, dodaj još malo zobenog biljnog napitka.
- 6
Rasporedi kašu u dvije zdjele, posloži preostale kockice kruške i pržene orahe. Po želji ukrasi s malo javorovog sirupa i posluži toplo.
Dobro za tebe
Heljda je, unatoč svom nazivu, pseudožitarica bez glutena koja donosi svih osam esencijalnih aminokiselina i visokokvalitetna vlakna. Ta vlakna pridonose normalnoj probavnoj funkciji i osiguravaju dugotrajni osjećaj sitosti.
Orasi su izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina (alfa-linolenska kiselina), koje pridonose održavanju normalne razine kolesterola u krvi. Uz to donose magnezij i biljne bjelančevine.
Kruška donosi prirodnu slatkoću i topiva vlakna (pektin), dok lanene sjemenke dodaju dodatne omega-3 masne kiseline i vlakna. Cimet zaokružuje okus kaše i čini dodani šećer suvišnim.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
