Topli zapečeni zobeni kolač s jabukama, cimetom i listićima badema
Zapečeni kolač iz pećnice koji grije, sa sočnim jabukama, bademima orašastog okusa i finim cimetom – savršen za lagan i zasitan početak dana.
Ovaj topli zapečeni zobeni kolač s jabukama pravi je klasik za dobro raspoloženje – dugo te siti, a pritom ostaje lagan. Kombinacija zobenih pahuljica bogatih vlaknima, prirodne slatkoće jabuka i vrijednih badema pomaže ti da svjesno uživaš u obroku i duže izdržiš između obroka bez napadaja gladi. Idealno kao hranjiv doručak ili lagana večera ako paziš na liniju.
Priprema
- 1
Zagrij pećnicu na 180 °C (gornji/donji grijač) i lagano namasti malu vatrostalnu posudu (oko 20 x 15 cm) ili je obloži papirom za pečenje.
- 2
Operi jabuke, očisti ih od sjemenki i nareži na tanke kriške ili sitne kockice. Koru ostavi – sadrži puno prehrambenih vlakana i sekundarnih biljnih tvari.
- 3
U zdjeli pomiješaj zobene pahuljice s cimetom, prstohvatom soli i polovicom badema u štapićima.
- 4
U drugoj posudi umuti mlijeko s jajetom, medom i – ako želiš – ekstraktom vanilije u glatku smjesu.
- 5
Stavi komade jabuke u vatrostalnu posudu, po njima rasporedi smjesu od zobenih pahuljica i ravnomjerno prelij smjesom od mlijeka. Sve lagano pritisni da se pahuljice dobro navlaže.
- 6
Po vrhu pospi preostale bademe u štapićima i peci nabujak u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta, dok površina ne postane zlatnosmeđa, a tekućina se potpuno ne veže.
- 7
Pusti nabujak da se kratko ohladi i posluži ga toplog – po želji sa žlicom prirodnog jogurta ili svježim bobičastim voćem.
Dobro za tebe
Zobene pahuljice sadrže složene ugljikohidrate i topivo vlakno beta-glukan, koji pridonosi dugotrajnom osjećaju sitosti i tako ti pomaže pri svjesnom jedenju. Vlakna također pridonose normalnoj funkciji probave.
Jabuke sadrže pektin, još jedno vrijedno vlakno, i prirodnu voćnu slatkoću koja može smanjiti želju za rafiniranim šećerom. Zajedno s cimetom, koji kolaču daje ugodnu toplinu, nastaje skladan, aromatičan doživljaj okusa – i to bez puno šećera.
Listići badema donose visokokvalitetne nezasićene masne kiseline, biljne bjelančevine i vitamin E. Vitamin E pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa, što ovaj recept čini u potpunosti uravnoteženim obrokom u sklopu svjesne prehrane.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
Moglo bi ti se svidjeti i ovo
Imamo recepte za tvoje ciljeve
Odgovori na nekoliko kratkih pitanja i dobij recepte prilagođene točno tvom cilju.
Odaberi svoj cilj