Mršavljenje
Tjestenina od leće s umakom od gljiva
Pola kilograma lisičarki ili šampinjona, prodinstanih s lukom i povezanih bademovim brašnom — uz domaću tjesteninu od crvene leće.
Umak od gljiva koji ne treba vrhnje. Povezuje se bademovim brašnom. Uz njega odlično pristaje domaća tjestenina od crvene leće, čiji je osnovni recept posebno opisan.
veganskibez glutenabez laktoze
Priprema
- 1
Luk nasjeckati i prodinstati na maslinovom ulju.
- 2
Gljive očistiti i nasjeckati.
- 3
Gljive dodati u tavu i zajedno pržiti.
- 4
Umak povezati bademovim brašnom.
- 5
Začiniti prirodnom soli po ukusu.
- 6
Domaću tjesteninu ostaviti da se skuha u slanoj vodi, procijediti i poslužiti s umakom od gljiva.
Naši savjeti
- Gljive pržiti na vrućoj tavi i ne soliti ih prerano, inače puštaju vodu i dušaju se umjesto da se prže.
Česta pitanja
Odakle nabaviti tjesteninu?
Iz osnovnog recepta za tjesteninu od crvene leće: brašno od leće, maslinovo ulje, voda i sol, razvaljano i izrezano u trake.
Koje gljive odgovaraju?
Recept navodi lisičarke i šampinjone. Svaka čvrsta jestiva gljiva dolazi u obzir.
Čemu služi bademovo brašno?
Ono povezuje sok od gljiva u umak, bez vrhnja ili zapržka.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
Tjestenina od crvene leće
500 g gljiva, na primjer lisičarki ili šampinjona
1 luk
1-2 TL maslinovog ulja
1 TL prirodne soli
malo bademovog brašna za povezivanje
