Mršavljenje
Mlaki salat od patlidžana i komorača
Ploške patlidžana i komorač prženi na tavi, začinjeni rajčicama, limunom i talijanskim začinskim biljem – posluženo mlako.
Salat koji se priprema topao i jede mlak. Patlidžan se nareže na ploške i proprži na tavi, a zatim se u istu tavu dodaju komorač i rajčice.
veganskibez glutenabez laktoze
Priprema
- 1
Patlidžan narezati na ploške, a komorač na trakice.
- 2
Narezati rajčice.
- 3
Iscijediti pola limuna.
- 4
Ploške patlidžana pržiti u tavi s obje strane i staviti u zdjelu.
- 5
Komorač i rajčice pržiti u istoj tavi i dodati u zdjelu.
- 6
Promiješati i ostaviti da se malo ohladi.
- 7
Dodati sok limuna i začiniti origanom, majčinom dušicom i paprom.
- 8
Poslužiti mlako.
Naši savjeti
- Ploške patlidžana peci na dobro zagrijanoj tavi – tako upijaju manje ulja.
Česta pitanja
Zašto mlako?
Ako je prevruće, sok limuna se 'skuha' i izgubi svježinu, a hladan komorač gubi okus. Mlako je pravi balans.
Može li se recept pripremiti bez ulja?
Da, originalni recept izričito navodi maslinovo ulje i sol kao neobavezne sastojke.
Za koliko porcija je ovo?
Navedene količine dostatne su za dvije porcije.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
1 srednji patlidžan
1 komorač
2-3 rajčice
sok pola limuna
malo origana i majčine dušice
malo papra
1 žlica maslinovog ulja za prženje, može i bez
1 prstohvat prirodne soli, može i bez
