Doručak od pasjeg trna s jogurtom (Titel sagt 'rakitnjak', der ganze Seitentext 'pasji trn' — eine Bezeichnung durchziehen), zobenim pahuljicama i orasima
Kremasti jogurt susreće se s voćno-trpkim pasjim trnom, hrskavim zobenim pahuljicama i aromatičnim orasima – doručak koji te ujutro lijepo probudi.
Ovaj brzi doručak spaja neke od najzanimljivijih sastojaka hladnog godišnjeg doba: pasji trn, kojeg često nazivaju 'limunom sjevera', prirodno je bogat vitaminom C. U kombinaciji s jogurtom, zobenim pahuljicama i orasima nastaje uravnotežen obrok s visokokvalitetnim bjelančevinama, vlaknima i zdravim mastima. Savršeno za snažan početak dana – posebno u jesen i zimu.
Priprema
- 1
Prirodni jogurt staviti u zdjelu i kremasto izmiješati s cimetom i prstohvatom kardamoma.
- 2
Pire od pasjeg trna pažljivo umiješati u jogurt – namjerno ne miješati do kraja, kako bi nastale lijepe narančaste pruge.
- 3
Zobene pahuljice prepržiti u suhoj tavi na srednje jakoj vatri 2-3 minute dok ne porumene. Izvaditi iz tave i kratko ohladiti.
- 4
Orahe grubo isjeckati i zajedno s bučinim sjemenkama kratko prepržiti u istoj tavi dok ne zamirišu.
- 5
Jabuci izvaditi koštice i narezati je na sitne kockice.
- 6
Kremu od jogurta i pasjeg trna rasporediti u dvije zdjele te posuti zobenim pahuljicama, orasima, sjemenkama i kockicama jabuke.
- 7
Na kraju preliti žličicom meda ili javorovog sirupa i odmah poslužiti.
Dobro za tebe
Pasji trn ubraja se u domaće voće najbogatije vitaminima, a svojom prirodnom količinom vitamina C pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava. Karotenoidi i nezasićene masne kiseline čine ovu malenu bobicu pravim biserom hladnog godišnjeg doba.
Zobene pahuljice pružaju složene ugljikohidrate i beta-glukane – vlakna koja dugo zasićuju. Orasi dopunjuju doručak biljnim omega-3 masnim kiselinama (ALA), koje pridonose održavanju normalne razine kolesterola u krvi (pri dnevnom unosu od 2 g ALA).
Prirodni jogurt pruža visokokvalitetne bjelančevine i kalcij koji pridonosi normalnoj funkciji kostiju. Jabuka osigurava dodatna vlakna i sekundarne biljne tvari – sveukupno uravnotežena kombinacija za početak dana.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
